Асорти Нигири Суши Магуро - Скариди от риба тон Ама Еби Тамагояки - Омлет - Безплатен PDF
Ресторанти За японците сушито рядко се приготвя у дома. Това е типично хранене извън дома. В Япония има два вида суши ресторанти: Sushi-ya и Kaiten-Zushi. Sushi-ya е суши ресторант, където имате възможност да седнете на нормална маса или на гише, зад което готвачът приготвя сушито. Kaiten-Zushi (dt. Rotating sushi) е суши ресторант, където седите на гише с вградена бягаща пътека. Различните ястия за суши са на този конвейер, с който гостите могат да си помогнат. Табелите са маркирани според различните цени, празните табели се използват за фактуриране. Суши форми Нигири суши различни нигири суши Магуро тон Ама Еби скариди Тамагояки омлет В нигири суши (握 り 寿 司, нигири зуши, dt. Топка суши), оризът се превръща в един малък пръст с ръка широко руло и гарнирано с риба, морски дарове или омлет. Понякога нигири се връзват заедно с лента нори. Maki Sushi Подготовка на Maki Roll Навиване на Maki Roll Maki Sushi (Roll Sushi) са парчета, навити с бамбукова подложка (Makisu). Обикновено се увива в нори.
Chirashi-Sushi Chirashi-Sushi С Chirashi-Sushi (dt. Streu-Sushi) оризът, рибата и гарнитурите се предлагат открито в купа. В домашната зона хираши се различава леко. Тук става дума за купа с ориз, в която са всякакви малки парченца, като напр Б. гъби (еноки), лотосови корени (ренкон), моркови и скариди се добавят (разпръснати чирасу). Дървена плесен Oshi-Sushi за производство на Oshi-Sushi Oshi-Sushi В Оши-Суши (dt. Press-Sushi) ориз за суши, маринована риба и други съставки като листа от перила се поставят на слоеве в дървена форма и се покриват с тежести за натиснат дълго време. Полученият хляб се нарязва на парчета с размер хапка преди ядене. Tekka donburi Tekka donburi е суши в купа, което означава кисел ориз, филийки суров тон и парчета нори. Популярен препарат за суши у дома. Tekka означава нажежено желязо. Той получи това име, защото лентите суров тон върху ориза светят в червено.
Умерената консумация (около 3 нори листа или 7,5 g) се класифицира като безвредна. Автоимунното заболяване на тиреоидит на Хашимото (хронично възпаление на щитовидната жлеза) може да се влоши, ако се ядат храни, богати на йод (като суши). Въпреки че точният произход на заболяването не е напълно изяснен, пряката връзка между диетите с високо съдържание на йод и началото на заболяването се смята за малко вероятна. Рекорди Най-дългото суши ролка в света е приготвено на 23 септември 2000 г. в Айчи (Япония) от 315 служители на Toyota в рамките на един час. Беше 5 см в диаметър, тежеше около 2200 кг и беше дълъг 1,11 км. Рекордът е включен в Книгата на рекордите на Гинес.