Салата от херинга с карамфил от портокал и лимон - изпитани рецепти за херинга - Заклинание за рецепта -
Рецепта за плодова салата от херинга.
Съставки на рецепти (лични)
- 2 големи портокала
- 2 големи лимона
- 3 направления пролетен лук
- 8 филета млада херинга, готова за готвене
- 0,5 дл прясно изцеден портокалов сок
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица оцет от бяло вино
- 3 супени лъжици рапично масло
- сол, грубо смлян пъстър пипер
- листа от сорго за украса
Подготовка
Обелете портокала и лимона с остър нож, като премахнете и тънката бяла кора. Междувременно улавяме течащия сок. Разопаковайте карамфила от тънкия слой мембрана и го поставете в купа.
Почистете пролетен лук, отрежете тъмнозелената част, измийте останалото и нарежете на тънки кръгчета. Заделете малко светлозелени обръчи за декорация.