Асоциация за подобряване на кестеновата горичка

Revest за спасяване на дървото, свързано със съдбата му

Промоция на кестеновата горичка на Revest-du-Bion

Гордостта на Revest du Bion, кестенът почти изчезна преди няколко десетилетия без намесата на няколко местни производители. Благодарение на тези смели мъже и жени, които не пощадиха усилия, кестеновата горичка на Revest успя да продължи.

Кестенът е „дървото на хляба“, което винаги е наблюдавало човека, като дава изобилни и питателни плодове, особено по време на недостиг. Това скромно и защитно дърво обаче беше пренебрегнато през 50-те години на миналия век, с риск да изчезне. Загрижени да защитят своите кестенови горички, фермерите от Revest основават Асоциацията за подобряване на кестеновата горичка на Revest du Bion и нейния регион. Успешен залог, тъй като Revest du Bion сега произвежда 20 тона висококачествени кестени годишно. Този темп на производство все още е скромен в сравнение с други региони, но Горна Прованс може да се гордее с качеството на своите кестени. В допълнение, нейната кестенова индустрия и до днес е пощадена от Cynips, опустошителна микрооса, родена в Китай, която засяга и Европа, включително Франция. Бъдещето е доста обещаващо за страната на Жан Джоно, уникалния регион, където тези плодове на бъдещето растат сред лавандуловите полета.

Рехабилитирайте кестеновата горичка

От 50-те години на миналия век кестенът е пренебрегван, тъй като равнината предлага обширни обработваеми площи за лавандула и зърнени култури. Социално-икономическият контекст след Втората световна война също ускори изоставянето на френските кестенови горички. За да спаси тази на Revest du Bion, група фермери създават през 1985 г. сдружение по закона от 1901 г., Асоциацията за валоризация на кестеновата горичка на Revest du Bion и нейния регион. Председателствана от Ерик Куенин, основната цел на тази организация е да възстанови кестеновата горичка и да поддържа нейната поддръжка. В първия си защитен процес той изсича 600 горски дървета, за да направи място за 200 млади кестена. След това целта е да мотивира и образова други производители на кастан от цяла Прованс, като в същото време насочва широката френска общественост като потенциални клиенти. Тогава се ражда ежегодно събитие: известният празник на кестените.