Калориите в крушите ползват f; r здраве и N; Информация за стойността - от съществено значение - 2020 г.
Съдържание
Круши - универсални и здравословни | Пазар | NDR (ноември 2020 г.).
Има много различни видове круши. Най-често срещаните марки, предлагани в САЩ, включват Anjou, Bartlett, Bosc, Comic, Concorde, Forelle, Red Anjou, Red Bartlett, Seckel, Starkrimson. Всеки сорт американска круша има свой отличителен цвят, от зелен до червен, от сладък до сладък и от хрупкав до мек и сочен.
Тъй като всеки сорт се добива по различно време на годината, крушите в САЩ са в сезон през цялата година.
Крушите са с умерено високо съдържание на захар и не са най-питателните плодове. Те имат доста голямо количество фибри, но около 5,5 грама на средна порция.
* Въз основа на 2000 калории диета
Круша със среден размер съдържа около 100 калории и 27 грама въглехидрати (около две филийки хляб). Крушите също съдържат около 22 процента от препоръчителната дневна доза фибри, което ги прави много засищащ избор на плодове.
Ако искате да промените приема на въглехидрати, придържайте се към малки круши или яжте половината на едно заседание. Комбинирайте крушата си с порция протеин като гръцко кисело мляко, нискомаслено сирене или порция ядки като пълнеж, белтъци и закуски с високо съдържание на фибри.
Ползи за здравето
Крушите са добър източник на витамин С и съдържат около 7 mg (в среден размер), което е 10 процента от дневната стойност.
Витамин С е важен водоразтворим витамин, за който е доказано, че повишава имунитета, възстановява клетките, забавя стареенето и подпомага заздравяването на рани.
Крушите са добър източник на фибри и съдържат близо 6 грама (близо 22 процента от препоръчителната дневна доза) в средна порция. Диетичните фибри са несмилаемият компонент на въглехидратите, който може да помогне на червата ви да функционират и да понижат лошия холестерол. Проучванията показват, че хората, които се хранят с високо съдържание на фибри, са склонни да поддържат по-здравословно тегло и имат по-добър контрол на кръвната захар.
Често срещани въпроси
Трябва да ядете кожата на круша?
Можете и трябва да ядете кожата на крушите, защото там се намира голяма част от фибрите и където има висока концентрация на хранителни вещества. Всъщност едно проучване показа, че специалната комбинация от фитонутриенти, намираща се в ябълките и крушите, може да помогне за подобряване на чувствителността към инсулин и да намали риска от диабет тип 2. Ако ядете кожата, не забравяйте да я измиете старателно, тъй като крушите попадат в списъка "мръсна дузина", което ги прави един от плодовете с най-много остатъци от пестициди. Ако е възможно, купете био.
Можете ли да замразите круши?
Не се препоръчва замразяване на пресни круши, тъй като сокът и фибрите ще се отделят по време на процеса на размразяване и резултатите няма да бъдат желани.
Въпреки това, замразяването на варена или обработена круша (като сос от круши), която е добавила захар, ще работи. Поставете крушите в плътно затворен съд преди замразяване, за да намалите риска от изгаряне на фризера.
Избор и съхранение
В Съединените щати има около десет различни сорта круши. Всички те са по-лесни за изпращане, когато са жилави. Ето защо те обикновено се събират незрели, тъй като продължават да узряват, след като са напуснали дървото.
Ако решите да купите крушите си, докато са все още твърди, имайте предвид, че ще отнеме няколко дни, за да узреят при стайна температура. За да проверите това, внимателно натиснете края на стъблото.
Ако лесно се „отстъпят“, са узрели. За да ускорите узряването, ги поставете свободно в хартиена торба (не ги опаковайте прекалено).
Избягвайте да купувате круши, които са оцветени или натъртени.
Когато купувате зрели круши, дръжте ги в хладилник, за да забавите процеса на узряване. Не ги опаковайте твърде плътно, тъй като те ще отделят газ етилен, докато узреят, което ще ги накара да узреят до точката, в която могат да изгният. Ако опаковате цял куп заедно, те могат да ускорят узряването на цялата група.
Можете също така да си купите сок от круши и сос от круши. Крушовият сок може да се използва за лечение на запек. Най-добре е обаче да избягвате сока, ако искате да отслабнете и да поддържате добър контрол на кръвната захар.
Здравословни начини за приготвяне на круши
Крушите са гъвкав плод, те могат да бъдат сурови, бракониерски, печени или смесени в смутита. Наслаждавайте се на крушите си в салати, нарязани, пържени с тиква или кореноплодни зеленчуци или смесени като заместител на храната или супа. Добавянето на круши към вашата диета може да ви помогне да сте сити и да постигнете целите си за фибри.