Асоциация на румънското месо за предупреждение на СЗО, че както преработеното месо, така и червеното месо
"Изразяваме възмущението си от лекотата, с която тези изследвания се пускат на пазара, без никаква проницателност и без никаква научна строгост. Позовавайки се на румънския потребител, разпространението на такава тревожна информация води само до объркване на хранителния пазар, който по този начин се влияе от нелоялната конкуренция, с която се сблъскват укриващите данъци ", заяви във вторник президентът на Румънската месна асоциация Раду Тимиш.
Румънската месна асоциация заявява, че е съгласна с факта, че е вредно за здравето да се консумират нискокачествени месни заготовки, с неразрешени добавки, не спазващи нормите за безопасност на храните, неправилно съхранявани: „Това е истинската опасност за здравето на румънците и Румънската асоциация of Meat участва активно в премахването на такива продукти от пазара, включително чрез подкрепа за намаляване на ДДС върху месо и месни продукти, от които се прилага от 1 юни 2015 г. Този тип проучване само отменя благоприятните ефекти от 9% ДДС върху храните, които румънските преработватели и населението чакат толкова много години. "
Асоциацията на румънското месо подчертава, че излишъкът от храна може да доведе до рискове за здравето, но подобни обобщения не са желателни, особено по въпросите на храните, където обществеността е изключително внимателна и паниката може да започне незабавно, с трудни последици. "Достатъчно е да си спомним, че от 70-те години насам е почти невъзможно да се противопоставим на обобщаването, че сърдечно-съдовите заболявания са пряко и без никакъв нюанс, свързан с консумацията на наситени мазнини в животински продукти. Както смятаме, че знаете, това обобщение е частично опровергано след проучвания, публикувани през последните години, като днес мнението на по-голямата част от научната общност е много по-нюансирано. "
Представители на Румънската месна асоциация също твърдят, че „тревожна информация като доклада на СЗО представлява риск за продоволствената сигурност за румънците и може да застраши румънската хранителна индустрия, която осигурява десетки хиляди работни места и която, заедно със селското стопанство и животновъдството, допринася над 11% за БВП на Румъния. "
В същото време Центърът за връзка на месопреработвателната промишленост на ЕС отбеляза в прессъобщение във вторник, че месопреработвателната промишленост счита за неуместно да се приписва повишен риск от рак на един фактор: „Това е много важна тема. комплекс, който може да зависи от комбинация от няколко фактора като възраст, генетично наследство, диета, околна среда и начин на живот. Нито една специфична хранителна група, която определя рисковете за здравето, не може да се разглежда отделно, но диетата като цяло, заедно "Здравните експерти, лекарските асоциации и длъжностни лица препоръчват да се консумира всяка група храни, за да има здравословна, балансирана и разнообразна диета. Това включва умерена консумация на месни продукти", се казва в изявлението.
СЗО публикува оценка във вторник, че колбасите са канцерогенни, а червеното месо е "вероятно" канцерогенно. "Тези резултати потвърждават настоящите препоръки за общественото здраве, които изискват ограничаване на консумацията на месо", каза д-р Кристофър Уайлд, директор на Международния център за изследване на рака (IARC), който стои зад оценката.