Асоциация на ловците Wertheim Game месо е здравословно

Месо от дивеч за здравословна диета

Дивечът е името на ароматното месо от тъмен дивеч. Месото от дивеч, отглеждан във ферми, е една от най-ценните храни, които природата ни осигурява директно. В миналото това е било запазено за крале, благородници и принцове. Междувременно това се промени, но все още е една от специалните кулинарни специалитети.

Дивечовото месо от ловеца идва от диви животни, които се хранят с това, което природата може да предложи: треви, билки, пъпки, горски плодове и др., За разлика от месото от дивеч от супермаркета, което идва почти изключително от животновъдството в клетки (най-вече и от чужбина) . и по този начин се храни от хората. Еленът и заекът принадлежат напр. Концентрирайте селектори (диви животни, които основно търсят и подбират лесно смилаема, богата на хранителни вещества храна). Никой не предлага животновъдство, което е по-подходящо за вида от самата природа. Месото от местния дивеч идва от екологично необходимия лов, чиято основна цел за ловеца е бързата и безстресова смърт на дивеча.

Месото от дивеч съдържа много минерали като Желязо и калций, плюс витамини В1 и В12, както и много протеини и малко мазнини. Еленското месо има около 3,5 g мазнина на 100 g, докато постното говеждо има около 11 g. Следователно дивечовото месо е в тенденцията на лекото хранене.

Дивечът се яде предимно през есента и зимата поради законово предписаните часове за лов, но някои видове дивеч се предлагат целогодишно. В кухнята дивечът се приготвя по същия начин като "нормалното" месо. Има специални смеси за подправки, но няма ограничения за вашето въображение и вкус. Най-евтиният начин да получите дивечовото месо е директно от производителя, т.е.от местния ловец.

---