Артишокът за изгаряне на мазнини
Артишок (Cynara cardunculus или Cynara scolymus) е местен цъфтящ зеленчук и билка, произхождаща от Северна Африка, отглеждана в Европа. От гърците е популярен зеленчук.
Отдавна се счита за декоративно растение в Унгария. Не можете да пропуснете италианските и френските ресторанти.
Дебелите листенца на пъпките се консумират като зеленчуци. Когато пазарувате, изберете по-малки пъпки!
Можем да направим предястие от него с пикантен сос, или да го напълним с месо. Поради подчертания си вкус не е необходимо да се подправя, достатъчно е да го поръсите с лимонов сок.