Артефакти от млечен прах на съвременната археология
Мляко на прах
37 х 70 х 37 мм
Стъкло, мляко на прах
Намерете място: Zeughaus Leipzig
намерен през април 2011г
Този малък флакон съдържа незабележим бял прах. Намерен в лайпцигската оръжейница, той разказва история, която ужасява цял народ.
Написаното отвън не винаги е там
Често малките неща правят човека известен. През 1867 г. Анри Нестле разработва мляко на прах, което е предназначено да се използва като заместител на кърмата за кърмачета и по този начин става основател на най-голямата хранителна компания в света. Със седалището си в малка Швейцария, семейният бизнес днес работи над 276 000 души. Продуктовата гама включва различни видове кафе и чай, минерална вода и какаови продукти, месо и колбаси и широка гама от известни сладкарски марки. Храните за домашни любимци и добре познатите диетични продукти вече също са част от асортимента на Групата. Но и до днес компанията се е посветила на бебешките храни и млечните продукти, което я направи известна по света преди почти 150 години.
Тъй като млякото на прах се прави, то се нарича още сухо мляко, което се прави от пълномаслено мляко по специален процес.
Едно от най-големите предимства е, че може да се съхранява за по-дълъг период от време. Те могат да се държат до шест месеца в хартиени чували. Освен това има ниски разходи за съхранение поради минималното изискване за пространство. Не се изисква съхранение в резервоари и охлаждане. Това означава, че млякото на прах може лесно да се транспортира; друго предимство е, че горещите млечни напитки (например горещ шоколад) могат да се приготвят с помощта на чайници за значително по-кратко време.
Но от няколко години върху бялото злато има тъмна сянка. Производителите бяха гладни за все по-голяма печалба и не се отказваха от привидно невероятно ужасяващите производствени процеси.
По време на индустриалното производство прахът губи важни витамини. Тъй като често се използва като суровина за незабавна бебешка храна, през 2008 г. някои мандри излязоха с идеята да покрият млякото си с меламин, за да симулират по-високо съдържание на протеини и по-добро качество. Този скандал трогна целия свят.
Млякото на прах се използваше много в кризисни райони и така започна драмата в бедната провинция Гансу. Първите две от поне шестте деца, починали тук, са починали в агония от камъни в бъбреците през май и юли. И двамата бяха на по-малко от година. Около 300 000 бебета и малки деца са страдали от бъбречни проблеми от токсичното бебешко мляко на прах.
Родителите на децата, както и хиляди други, искат профилактиката, здравите деца и отговорните за този скандал да бъдат държани отговорни. „Непоносимо бавно и често само по инициатива на отделни хора, става ясно, че тази криза е резултат от алчност и корупция, подхранвани от неконтролиран растеж в процъфтяващия Китай. И така, след страха за бебетата, сега има гняв. “[1] Разгневените родители получиха неочаквана помощ чрез интернет. Седемдесет и трима адвокати излязоха със собствени телефонни номера и адреси. „Като„ доброволна правна инициатива “те искат да посъветват родителите как могат да съдят млечните компании за обезщетение и властите за нарушаване на надзорните им задължения.“ [2]
Меламинът обикновено се използва при производството на пластмаса и лепило. Поради лошия контрол на китайската хранителна индустрия и китайската семейна политика за едно дете, неразумното нежелание на китайското правителство има много скучен послевкус.
По всякакъв начин стоките веднага бяха изтеглени от търговия. Но въпреки всички усилия, следващият скандал последва година и половина по-късно. Очевидно замърсеното мляко на прах продължава да се съхранява и така продължава да попада сред хората. China Daily съобщи за изземването на някои пратки от трима големи производители. След скандала от 2008 г. отговорните трябваше да тестват праха за меламин, но това не се случи. Засегнатите компании показаха малко угризения и се основаваха на доходоносните си контакти с представители на правителството.
Правителството се опита много късно да овладее ситуацията и затова твърде много деца трябваше да умрат ненужно. Десетки адвокати подкрепят засегнатите, а медиите също обърнаха внимание и се противопоставиха на държавния натиск. Те поискаха обяснения защо скандалът, довел до фалит на много компании, беше държан под прикритие толкова дълго. Твърди се, че една от причините са Олимпийските игри през 2008 г.
До момента 21 отговорни лица са изправени пред съда и са осъдени. Двама бяха екзекутирани през ноември. И двамата бяха осъдени на смърт от съд в Шицзячжуан, Северен Китай, няколко месеца по-рано, след като не подадоха жалба. Съдиите я признаха за виновна за производството и изгонването на токсини, които по-късно бяха открити в млякото на прах. Един от мъжете е признат за виновен в производството и продажбата на повече от 770 тона протеин на прах, смесен с индустриалния химикал меламин между юли 2007 г. и август 2008 г. Вторият е осъден на смърт за продажба на замърсено мляко. Общо 22 млечни компании бяха замесени в скандала, който беше прикрит с месеци през 2008 г. заради Олимпийските игри.
Дори и да не винаги знаем какво има в продуктите в наши дни, можем само да се надяваме, че можем да продължим да вярваме на хранителната индустрия и в бъдеще.
Подуване:Наляво: