Арсен в оризовите сладкиши - потребителски център Мекленбург-Западна Померания
Оризът и продуктите, направени от него, наистина могат да съдържат арсен. Федералният институт за оценка на риска също посочва това.
Отдавна е известно, че поради своята физиология и типичните методи на отглеждане оризът може да абсорбира повече арсен от почвата, отколкото другите видове зърно. Изненадващо е обаче, че оризовите продукти като оризовите сладкиши могат да съдържат повече арсен от самите оризови зърна. Понастоящем причините за това все още не са ясни.
Неорганичните арсенови съединения, открити в оризовите продукти, се считат за канцерогенни и могат да доведат до кожни промени, нервни и съдови увреждания, ако се консумират за дълъг период от време.
Кърмачетата и малките деца принадлежат към особено чувствителна група хора. Следователно усвояването на арсен трябва да бъде възможно най-ниско.
От 2016 г. има максимални количества арсен в ориза, оризовите бисквити, оризовите сладкиши, оризовите бисквити и оризовите сладкиши, с особено строги изисквания за производството на храна за кърмачета и малки деца. Консултантският център за потребителите M-V съветва родителите да дават оризови продукти като оризова каша или оризови сладкиши само от време на време и да дават на децата възможно най-разнообразна диета от най-ранна възраст.
Като алтернатива на закуска към оризовите сладкиши има подобни продукти, базирани на други видове зърнени култури, като царевица, просо или пшеница.