Ароматизирана елда каша; Здравословни наслади
Ароматизирана елда каша
Когато дните са по-студени обичам да ям горещи деликатеси.
Закуската през повечето време означава или пресен плодов/зеленчуков сок, плодове или смути.
Но понякога се чувствам като пудинг, каша.
И така, нека ви кажа рецептата.
2 кучета кокосово мляко
1/2 тръстикова кафява елда
4-5 много фини дати
1 Lg смлени ленени семена
1 Lg смлян черен сусам
1 чаша печена тиква
1/2 lg канела
1/2 lg куркума
1/2 lg индийско орехче
1 vf нож джинджифил
Кокосово мляко:
1 кокос
3 чаши гореща вода
Начупете кокосовия орех и поставете сърцевината (също с тънка кафява кожа) за първи път в блендера с чаша топла вода. Смесете, докато стане гъста, и след това добавете останалите 2 чаши вода. Обработваме го, докато кокосът се смила добре, и след това го прецеждаме през сито или торба с растително мляко.
Останалите люспи могат да се изсушат в дехидратор или да се използват в сладкиши.
Използваме гореща вода, защото в противен случай мазнината в кокосовия орех няма да се разтвори. Можете да използвате само 2 чаши вода, ако искате да стане по-плътна.
Измийте добре елдата в няколко води.
Поставете 2 чаши мляко в малка тенджера, добавете елда, фурми и подправки и оставете да къкри. Трябва да се смесва често.
Отнема 10-15 минути, за да се усвои млякото.
Накрая добавете лененото и сусаменото брашно и нарязаната на кубчета печена тиква.Можете също да смелите тиквата с вилица като пюре. Разбъркайте добре и след като изстине можете да добавите мед, ако искате по-сладко.
Това е веган версията, но можете да направите и сурова веган версия. Всичко, което трябва да направите, е да смесите кокосовото мляко (или всяко друго растително мляко) с подправките, фурмите, лена, сусама и да съхраните в хладилник за една нощ. Елдата ще поеме цялото мляко и ще бъде като каша.
Можете да сервирате малка топла с печена тиква.
Кои са любимите ви рецепти за каши? много съм любопитен!