Ароматен естрагон - Arteminsia dracunculus
Ароматен естрагон - Arteminsia dracunculus
- Това е културно, светлолюбиво лечебно растение, което расте под формата на храст.
- Естрагонът обича лошата почва и слънцето.
- Листата са дълги, остри, ароматни и имат горчиво-кисел вкус.
- Цветовете са жълти, а плодовете са с пепел с малки размери.
ВНИМАНИЕ: Последните парчета на склад!
Дял Google+ pinterest
Изпрати на приятел
Ароматен естрагон - Arteminsia dracunculus
Ароматен естрагон - Arteminsia dracunculus
- Това е културно, светлолюбиво лечебно растение, което расте под формата на храст.
- Естрагонът обича лошата почва и слънцето.
- Листата са дълги, остри, ароматни и имат горчиво-кисел вкус.
- Цветовете са жълти, а плодовете са с пепел с малки размери.
Името на вашия приятел *:
Имейл адрес на вашия приятел *:
Информация
Ароматен естрагон - Arteminsia dracunculus
Дъвчените естрагонови листа се препоръчват при склероза и аскетични лезии.
Естрагонът е известен още като лечебното растение дракон или змия.
Дори почтеният Плиний описва естрагона, препоръчва го да се прилага върху ухапванията, така че отровата да се елиминира от тялото. По време на барока естрагонът се е смятал за много популярна подправка, а също и за рафиниране на оцет. Трябва да сте сигурни, че получавате добър, качествен естрагон: така наречените „немски естрагон“ и „френски естрагон“ имат много добър вкус.
Съдържащите се от тях етерични масла им придават сладък и много ароматен аромат, който може да напомня на анасон или копър, но за съжаление в търговията често се намира така нареченият „руски естрагон“, който е почти без мирис и има силен аромат.
Действа: успокояващо, диуретично, аналгетично.
Помага при: кашлица, треска, възстановяване, загуба на апетит, подуване на корема, слаб стомах, гадене, хълцане, червеи, слабо желязо, стимулира бъбреците, отоци, стимулира метаболизма, ревматизъм, подагра, дефицит на витамин С, пролетна астения, нервност, безсъние, зъбобол, стимулира менструацията, симптомите на менопаузата, мускулните крампи.
Цъфтящото растение се събира през май-юли.
Съдържа: етерични масла, аспарагин, бета-ситостерол, карвон, кумарин, естрагол, евгенол, танин, глутаминова киселина, калий, камфор, йод, лимонен, ментол, фенол, фитостероли, салицилова киселина, туйон, умбелиферон.
Конвенционалната медицина не използва естрагон, защото се страхува от веществото естрагол, съдържащо се в естрагона, но въпреки това народната медицина използва естрагон с удоволствие, особено френското. Със своето горчиво вещество естрагонът стимулира образуването на стомашни сокове, поради което често се използва като подправка в тежки храни.
Естрагонът не трябва да се използва по време на бременност!
По време на менопаузата естрагонът предоставя ценни услуги за облекчаване на симптомите на менопаузата. Тъй като естрагонът действа успокояващо, той може да помогне и срещу нервно безпокойство и проблеми със съня.
При зъбобол и ревматични болки в ставите можете да смачкате и да приложите пресни листа от естрагон.
Има много силен аромат и трябва да се използва в кухнята с икономия.
Оцетът от естрагон е легендарен. Направете майонеза и масло от естрагон. Традиционно естрагонът се използва и за сезона на краставиците и тиквите. Колкото по-младо е растението, толкова по-вкусно е. По-зрелите растения имат твърде интензивен вкус.
Оцетът се приготвя от пресни листа, малко сол и качествен бял оцет, оставя се на слънчево място за няколко седмици, след което се прецежда.