Армейските войници все по-често изискват храна

Хранителни навици Непоносимост към глутен, халална храна или вегетарианска диета, войниците са все по-взискателни към съдържанието на чинията си. Армейските готвачи се адаптират с ограничен бюджет.

войници

Хранителните навици никога не са били толкова разнообразни в обществото. И не военните ще кажат друго. От известно време тя се сблъсква с нарастващи изисквания от страна на войниците по отношение на храната, независимо дали по здравословни или религиозни причини. Халална храна, вегетарианска диета или непоносимост към глутен усложняват задачата на готвачите. И когато знаем, че бюджетът е 8,75 франка на хранене за всеки новобранец, пространството за маневриране се намалява с толкова.

Но цената е по-малък проблем от исканото от войниците право на контрол върху това, което човек поставя в чинията си, обяснява Жан-Мишел Мартин, шеф на службата за обществено хранене на армията в 20 Minuten. И отбелязва, че офертата е нараснала значително през последните години. Ако само военни бисквити гарнираха масата в продължение на четири часа, "днес има бисквити Kambly, Базел Лекерлис или дори ябълково пюре", обяснява той.