Ариана Дагуин, изправена пред заплахата от; забрани продажбата на гъши дроб в Ню Йорк през 2022 г .; срещу; е

Гъши дроб - Ariane Daguin, отговорен и основател на компанията Д'Артанян в Ню Йорк се чува тази сутрин от Ню Йорк нататък France Info, след самото медийно съобщение за забраната за продажба на гъши дроб в града от 2022 г. Най-голямата дъщеря на известния звезден готвач Андре Дагуин, тя предпочиташе да напусне семейния ресторант в Auch, в Gers, да отиде да разгледа страната. През 1984 г. тя създава своята компания в Ню Йорк с партньор от Тексас. Тя го нарича D’Artagnan, след като героят от Гаскон, компанията вече работи 280 души в централата си в Ню Джърси, точно срещу Ню Йорк. Foie gras за нея е продукт със силна символика, но представлява само 5% от нейния оборот.

дагуин

Във всеки случай тази забрана няма да засегне френски производители, които дълго време вече не изнасят или имат малко гъши дроб за Ню Йорк.

Забрана за гъши дроб в Ню Йорк: „Убедени сме, че това е незаконно“, казва представител на сектора

Според Ариан Дагин, посланик за гъши дроб в Съединените щати, градският съвет на Ню Йорк, който взе решението да забрани пускането на пазара на това ястие, не е компетентен да преценява състоянието на животните.

Това е френски символ, който е насочен, според професионалистите от гъши дроб: град Ню Йорк, САЩ, е решил да забрани пускането на пазара на продукта, от 2022 г. "Ние ще съдим", реагира Петък, 1 ноември по franceinfo Ариана Дагин, посланик за гъши дроб в САЩ, директор на компанията D’Artagnan. Тази забрана е приета от Нюйоркския градски съвет и все още не е ратифицирана от кмета на града. Той ще достигне стотици ресторантьори и няколко производители.