Архив за прессъобщения 012019 DGEM

Хранене в болниците: повече от една трета от пациентите ядат твърде малко
Първи „основен курс за хранене и грижи“ за медицински сестри, проведен съгласно насоките на DGEM

Берлин, януари 2019 г. - Болните и възрастните хора се възползват от добрия хранителен статус, т.е.адекватно снабдяване с хранителни вещества и енергия. Медицинският персонал играе специална роля в хранителните медицински грижи на тези хора: чрез тесен контакт както в болничните, така и в амбулаторните райони, те имат възможност да идентифицират хранителните проблеми на ранен етап и да повлияят индивидуално на хранителното управление. Но при обучението и при изучаването на медицински и медицински сестри, храненето на здравите и болните се третира само незначително. Поради това Германското общество по хранителна медицина e.V. (DGEM) създаде учебна програма за квалифициран медицински сестри през 2016 г. Първият „основен курс за хранене и грижи“ за медицински сестри вече се провежда в областните клиники в Ройтлинген - според спецификациите на специализираното дружество.

прессъобщения

Резултатите от NutritionDays - световно проучване на хранителната ситуация на пациентите в болници и старчески домове - показват, че повече от една трета от пациентите не ядат достатъчно (1). „Управлението на храненето е от голямо значение в ежедневния болничен живот, защото храненето играе централна роля за здравето и благосъстоянието“, обяснява професор д-р. мед. Матиас Плаут, член на научно-консултативния съвет на DGEM. „Хроничната липса на енергия и хранителни вещества може да повлияе негативно на лечебния процес; засегнатите имат по-лошо качество на живот и по-висок риск от смърт. "

„Поради тесния контакт с пациентите или жителите, медицинските сестри получават важна информация за настоящото поведение на хранене и пиене, хранителни навици и хранителни здравословни проблеми на пациентите“, казва главният лекар на Клиниката по вътрешни болести I в Общинската клиника в Десау. Имате възможност да разпознаете хранителните проблеми на ранен етап и да предприемете необходимите мерки в кратък срок. „Независимо дали става въпрос за осигуряване на допълнително кисело мляко между храненията, информиране на пациента за правилния прием на лекарства във връзка с хранене или правилно провеждане и наблюдение на изкуственото хранене, предписано от лекаря“, обяснява Реджина Б. Торстейнсон, медицинска сестра по управление на храненето в клиниката Am Steinenberg/Ermstalklinik на областните клиники в Ройтлинген. „От лекаря, който познава медицинския статус на пациента, зависи да предпише вида на диетата - т.е. какво е позволено на пациента да яде - дали му е позволено да се храни или се нуждае от изкуствено хранене“, добавя Плаут. Тук е важно сътрудничеството с диетолози, например диетолози или хранителни съвети.

„Често обаче липсата на медицински сестри означава, че медицинският персонал няма време да се занимава интензивно с диетата на пациента“, казва Торстейнсон. „Когато поръчва, приготвя и изчиства храната, сега медицинският персонал често се подкрепя от асистенти“, обяснява академично обученият специалист по медицински сестри. „Въпреки това, предимно неквалифицираните служители не знаят кой се нуждае от каква помощ при хранене или не могат да записват и документират своите хранителни навици. Специалните форми на клинично хранене, например ако е необходима медицинско предписана диета или изкуствено хранене, са отговорност на сестринския персонал и не могат да бъдат осигурени от асистенти. “Освен това клиничното хранене играе роля само в обучението или в изучаването на медицина и кърмене подчинена роля.

За да могат болногледачите да участват по-активно в управлението на храненето, през 2016 г. DGEM публикува програма за усъвършенстване на обучение за регистрирани медицински сестри (2). „Учебната програма формира техническа основа за структурирано напреднало обучение в сектора на грижите“, казва Плаут. В областните клиники в Ройтлинген за първи път се проведе тридневен „основен курс за хранене и грижи“ за медицински сестри със 17 мотивирани участници, който се основава на части от подробната 100-часова учебна програма на DGEM. „В курса се предават теми, свързани с управлението на храненето, с които болногледачите влизат в пряк контакт. Например има звена по въпросите на недохранването и недохранването, изкуствените хранителни терапии, управлението на качеството, но също така комуникацията и интердисциплинарното сътрудничество в болниците “, казва Торстейнсон, който работи в комисията и курса на DGEM за„ Практика и напреднало обучение в хранителната медицина “и курса организира и осъществи ръководството.

„В нашата клиника вече разполагаме с по-добри специализирани познания по управление на храненето благодарение на обучения сестрински персонал в отделенията. Разбира се, това също е от полза за пациента “, казва Торстейнсон. „Освен това медицинският персонал беше запознат с темата с помощта на курса. Някои участници вече се интересуват от обучителния курс „Nursing Expert Nutrition Management“. Като цяло това прави сътрудничеството с лекарите и хранителните медицински съвети в областта на храненето по-добро и по този начин пряко облагодетелства нашите пациенти. “„ Основният специализиран курс по хранене и грижи “ще бъде предложен отново през 2019 г.