Архив март 2017 г. Рецептен гуру
Рецепти - Идеи - Преживявания
Можете да опитате кекс с чийзкейк?
Помислих през уикенда, че би било добре чийзкейк, с който да се справя лесно, ако, да речем, го взема на домашно парти, не е нужно да го режете, така че се роди идеята за кексче с чийзкейк. Сега избрах проста комбинация от маскарпоне и плодове, за да го украся, но разбира се все още има много идеи и възможности за избор. Също така ще намерите много рецепти за чийзкейк сред извара, написани по-рано.
Маскарпонето и плодовете са добри отгоре, така че ако не изберете тази украса, не я пропускайте, защото вкусната част от изварата сама по себе си би била малко задушаваща. 🙂
Съставкиза тестото:
60 g бисквитени трохи (използвах овесени бисквити Korpovit)
50 г разтопено масло
за крема:
225 г натурален крем със сирене
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Подсладител, еквивалентен на 50 g захар (използвах една четвърт от естествения подсладител)
1 лимонова кора и половин лимонов сок
За декорация:
250 г маскарпоне (може да се замени със заквасена сметана или сладко)
Подслаждане, еквивалентно на 50 г захар
200 г плодове по ваш избор (този път използвах замразени горски плодове)
Подготовка:
Смесвам маслото с бисквитените трохи и поставям хартия във формата за печене на мъфини от 12 парчета, след което разпределям трохите от бисквитите между формите и я притискам на дъното. Загрявам фурната до 190 градуса. Смесвам изварата в плънката до гладка смес, след това добавям и сиренето и останалите съставки. Разбъркайте до пълна хомогенност. Приключихте с него по-бързо, ако го смесите с бар блендер. Изсипвам сметаната върху тестото и добавям ок. След 15-20 минути пека във фурната готов, докато гледам, защото всяка фурна е различна. След като затворя фурната, почивам още половин час във фурната.
Изваждам хладната охладена бисквитка от фурната и я оставям да се охлади допълнително, украсявам я с подсладеното маскарпоне за гарнитура, след което украсявам с плодовете. Сега можете да замразите само горски плодове, но след това, когато дойде сезонът, ще повторя операцията.
Препоръчайте страница по имейл
Те също ще ви харесат!
Първият самоделен ресторант в Унгария - седите, готвите и ядете!
Изминаха само месец и половина от отварянето на първия в Унгария ресторант „Направи си сам“ и дори няма нито един такъв ресторант в света, така че това е наистина уникална инициатива. Първо разговаряхме с Ádám Lendvai, мечтателят и собственик на мястото, а след това изготвихме меню, за да тестваме правилно системата. За първи път Ádám стана известен с пекарната в Будапеща, т.е. с малкия десен трамвай и тролейбус и малки превозни средства с форма на сушени плодове, сокове и други вкусотии, сладкиши, предлагани под името Ring Вече две години, но сега той е мечтал много по-голямо от това, създал е място, където можете да готвите с приятели и познати, или дава възможност на двойки за запознанства да се опознаят - Ádám отбеляза, че го препоръчва за първата среща, защото има повече контакти 🙂 Хахаха. Но факт е, че има повече възможности за повдигане на теми, отколкото ако сте седнали на кафе или традиционен ресторант.