Арабската кухня набира популярност в Румъния, което означава "халална" храна

За арабите мюсюлмани прасето е културно табу, забранено от ислямското законодателство. Агнешко, телешко или пилешко се използват за халална храна.

арабската

. Храната е позволена от Бог. Свинското е, така че е забранено. Това е агнешко, овче, пилешко, кокошка, говеждо, камила. Преди да заколите животното, трябва да се спази ритуал, в който се казва:. Това всъщност означава. У нас трябва да се отцеди кръвта на закланото животно. След изрязването закачете с главата надолу и оставете цялата кръв да изтече. Месото ще бъде по-вкусно, по-здравословно “, каза Зиад ал Масалменх, вицепрезидент на Сдружение„ Свободна Сирия “.

Как да се подготвим мъдро

Зиад ел-Масалме, който живее в Румъния от 30 години, е голям фен на готвенето. Той ни предложи и добре позната рецепта от сирийската кухня. Казва се Mansaf.