Аптека в Тостед - ензими
Ензимите са известни още като биокатализатори. Те са вещества, образувани от организма, които подпомагат определени метаболитни реакции в организма. Без въпросния ензим те не биха се осъществили или биха се осъществили с недостатъчна скорост.
Всяка секунда в организма протичат неуправляем брой химични реакции. Химическите реакции са подчинени на много специфични закони, те зависят от температурата, налягането, стойността на рН и други фактори. Външните условия в човешкото тяло са повече или по-малко постоянни, температурата например обикновено е около 37 ° C.
Някои реакции изобщо не биха се осъществили при тези външни условия. Ефектът на ензима може да се сравни с запалването на свещ само при 37 ° C. Ензимите намаляват енергията на активиране на реакцията, без да участват в действителната реакция. Това означава, че ензимите не се изразходват от реакцията и са на разположение за следващия партньор в реакцията. Ензимите са разделени на голям брой ензимни класове в зависимост от типа реакция, която те стимулират (напр. Ензими, разделящи мазнините или разделящи протеини).
Колко важни са ензимите се вижда от факта, че редица фатални наследствени заболявания се основават на липсата на един ензим.
Как се използват терапевтично ензимите?
Основно поле на ензимната терапия е заместването на ензимите за подобряване на храносмилателната ситуация. При различни заболявания на панкреаса, който произвежда основно ензими, важни за храносмилането на мастни хранителни компоненти, има нарушение на използването на мазнини с признаци на недохранване и едновременна поява на мастни диарии. Редовното приложение на панкреатични ензими може значително да подобри храносмилането.
Дори в случай на непоносимост към лактоза, което се дължи на дефицит на ензима лактаза, приемът на млечни продукти може да стане възможен, като се даде ензимът предварително.
Използването на ензими за укрепване на имунната система, за подуване и възпаление или дори като помощ в терапията на рака е противоречиво. Използват се ензими, разделящи протеини (протеази), най-известният представител е бромелаинът, получен от ананас. Въпреки че този тип ензимна терапия се използва главно при натуропатия, на нея трябва да се гледа много критично, поне по отношение на ефективността, поради липсата на научен опит за точния начин на действие. Поне не изглежда да има вредно влияние.