Аптека на Estaque Марсилия - ХРАНЕНЕ

Аптека Estaque - 108 Estaque Beach - 13016 Марсилия

Източник: m u t u e l e v e r t e. c o m

Какво е необходимо на нашето тяло, за да функционира ?

Строителни и ремонтни материали

Това са предимно протеини (т.е. протеини и аминокиселини) и минерали, но въглехидратите (прости захари и сложни захари) и липиди (мазнини) също допринасят за изграждането на нашия организъм.

Примери:
Нашата коса и външната част на кожата ни са изградени изключително от протеин, наречен "кератин". Калцият е минерална сол, която играе важна роля в изграждането на костите.

За да поддържаме постоянна температура на тялото си, за да го приведем в движение, се нуждаем от енергия, която се произвежда от разграждането на въглехидратите, мазнините и протеините. Важен е балансът между енергията, осигурена от храната ни, и тази, която изразходваме. Препоръчително е да практикувате умерена физическа активност и да не консумирате твърде много мазни и сладки продукти, основните източници на енергия. Чрез по-доброто балансиране на енергийния прием и разход, ние намаляваме риска от наднормено тегло и затлъстяване.

Нашата диета ни осигурява необходимата вода

Плодовете, зеленчуците и зърнените храни съдържат диетични фибри, които имат множество функции.

Къде да намерим всички тези елементи, необходими за нашето тяло ?
Разбира се, ние ги намираме в нашата храна. Но внимавайте: няма такова нещо като балансирана храна! Всъщност нито една храна не може да ни осигури това, от което се нуждаем. Само разнообразната диета, която е източник на протеини, въглехидрати, липиди, минерали, фибри и витамини, представлява „балансирана диета“. Този баланс се установява в продължение на няколко хранения, в продължение на няколко дни.

Протеини (аминокиселини и протеини)
Протеините са съвкупност от аминокиселини, 9 от които са от съществено значение за организма. Има два източника на протеинови източници:

Протеини от животински произход, които се намират в големи количества в:

- мляко, - яйца,

Протеини от растителен произход, които се намират в по-малки количества в:

- сух боб,

- зърнени култури и следователно хляб.

Внимание: продуктите от растителен произход обикновено съдържат недостатъчни количества аминокиселини, които са от съществено значение за нашето тяло, поради което е важно да се поддържа източник на животински протеини, дори и при вегетарианска диета, например чрез консумация на яйца и млечни продукти.

Липиди или мазнини
Мазнините са много калорични. Гама от липиди осигурява около два пъти повече енергия от грам протеин или въглехидрати.

Те са разделени в три основни категории: наситени, мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Наситените мазнини
Те обикновено са от животински произход. Те се намират в млечните продукти (сирене, сметана, масло.), В месото, студените разфасовки.

Моноутвърдени и многократно установени мазнини
Те са най-често от растителен произход (маслинови, рапични, слънчогледови, фъстъчени масла.) Но се срещат и в мазна риба (риба тон, сьомга, камбала.).

Въглехидрати
Те осигуряват повече от половината енергия, от която се нуждаем.

Има две категории: прости въглехидрати и сложни въглехидрати.

Прости въглехидрати
Те включват фруктоза (съдържаща се в плодовете), глюкоза, лактоза (съдържаща се в млякото) и захароза, която е най-известна от всички, тъй като именно захарта използваме за подслаждане на храната си. Тези захари се усвояват много бързо от организма.

Сложни въглехидрати
Това по същество е нишестето, съдържащо се в нишестените храни: зърнени култури (пшеница, ориз, царевица.) И продукти, получени от него (хляб, грис, тестени изделия), мариок. Това са бавно асимилирани въглехидрати, които позволяват продължителни усилия. Диетичните фибри също са сложни въглехидрати, но не могат да бъдат усвоени директно от хората. Те също играят важна роля в чревния трасит.

Въглехидрати
Сред най-важните минерални соли можем да споменем: калций, натрий, желязо.

Калций
Използва се главно за минерализация на костите. Калцият в млечните продукти (мляко, сирене, кисело мляко и др.) Присъства във форма, която лесно се усвоява от нашето тяло. Ето защо е важно да се консумират 3 млечни продукта на ден, за да се избегнат проблеми с отслабените кости по-късно. Може да се намери и в малки количества в зеленчуците и чешмяната вода, ако е твърда или някои минерални води.

Желязото
Той помага за пренасянето на кислород до нашите мускули и клетки. Червените меса са много добър източник на желязо, който лесно се използва от организма. Но се среща и в магданоза, импулсите ... Приемът на желязо е особено важен за младите жени, за да компенсира загубата на желязо по време на менструация. Също така е важно при бременни жени да се избягват определени смущения по време на бременност. Внимавайте с вегетарианската диета: желязото в зеленчуците, яйцата и млякото се усвоява по-слабо от това на месото. Ако спазвате този тип диета, медицинските съвети могат да бъдат полезни, за да се избегне рискът от недостиг на желязо.

Натрий
Осигурява се от присъстващата в храната сол и от солта, която добавяме към тях доброволно. Натрият се намира в много течности в нашето тяло, като кръвната плазма.

Разнообразната диета осигурява повечето витамини, от които се нуждаем, без да прибягваме до хранителни добавки. Недостигът на витамин В 9 обаче се наблюдава особено при бременни жени. Този витамин се съдържа в много растителни храни, но в много малки количества. Лекарят може да препоръча добавки, ако е необходимо.

Физическата активност е от съществено значение за поддържане на форма и за балансиране на енергията, осигурена от нашата диета. Не е необходимо обаче всеки ден да правите маратон. Ето няколко примера според вашия профил.

Деца и юноши:
Някои юноши прекарват повече от 20 часа седмично пред телевизора или компютъра си, но практикуват само два часа спорт.
Недостатъчната физическа активност, свързана с диета, богата на твърде мазни или твърде сладки продукти, увеличава риска от наднормено тегло и затлъстяване.