Raclette за вегетарианци и вегани Може да бъде толкова вкусно! Чудна жена

Raclette за вегетарианци и вегани може да бъде супер вкусна! Можете да намерите най-добрите рецепти за вашата вегетарианска ракла точно тук!

може

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.

За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.

Raclette вегетариански и вегански: най-вкусните рецепти!

Сърдечният раклет е популярна класика за празнично и спокойно хранене със семейството и приятелите, особено в навечерието на Коледа и Нова година. Но за вегетарианци и вегани, raclette се нуждае от малко креативност, защото класическата raclette означава преди всичко: планини от месо и raclette сирене с животински сирище.

За щастие имаме много вкусни и много прости вегетариански и вегански рецепти за вашата раклетна вечер! Независимо дали търсите алтернатива на месото или сиренето raclette, или просто се нуждаете от няколко тигана за вдъхновение - всичко ще намерите тук!

Вместо месо: тофу, фалафел и сайман салам

  • Пушено тофу (веганско): Пушеното тофу е много ароматен вариант на тофу. Просто го запържете за кратко в тигана или на скара raclette и това ще усъвършенства вашия тиган. Освен раклета, той е чудесен и в тигани за тестени изделия или като гарнитура с картофи и карфиол.
  • Фалафел (веган):Фалафел са малки топчета, направени от пюре от боб или нахут. Обикновено те са пържени. За раклетата можете също да ги изпържите в тигана предварително, тогава те ще бъдат хубави и хрупкави и могат да се нарежат на малки парченца в тигана.
Хрупкавият фалафел (вляво) и пушените парченца тофу (вдясно) са най-добрият акомпанимент за вегетарианска или веганска ракла!
Снимка: iStock
  • Лупин пържола или филе от лупина (веган):Лупинови продукти като пържола от лупина или филе от лупина от пурвеган са чудесни алтернативи на месото. Те са направени от семената на органично отглеждани сладки лупини. Те са богати на естествени фибри и богати на протеини. Подготовката е проста: нарязва се на малки парченца и се запържва в тигана или върху скарата за раклети - готово! Вкусът е наистина добър и вече е убедил много месоядни.
  • Зеленчукови топки (вегетариански): Много супермаркети имат вегетариански зеленчукови топки в хладилниците. Те обикновено се правят от соя и пшеничен протеин с моркови, грах и царевица. Ако ги изпържите леко в олио, те ще бъдат истинско удоволствие!
  • Вегетариански или вегански колбаси: Вегетарианските колбаси определено се нарязват на малки филийки за уютна раклетна вечер. Има например сейтан, пшеничен протеин с месоподобна консистенция. Ухапването е свежо, вкусът - пикантен - така че вегетарианските колбаси като този се съчетават чудесно с раклетата!

Веганска и вегетарианска ракла: Вкусни алтернативи на сирене без заместващи продукти

Класическото сирене raclette съдържа сирище. Този ензим обикновено се получава от стомасите на мъртви телета, така е абсолютно забранено за вегетарианци и вегани. За много продукти сирището вече е посочено под съставките, но не за всички, защото сирището се счита за помощ за производството и следователно не е задължително да бъде включено в списъка. Но има многобройни алтернативи, както вегетариански, така и вегански, с които все още можете да печете тиганите си.

Вегетариански алтернативи на класическото сирене raclette

Като вегетарианец можете вместо това да използвате класическото сирене raclette Холандски сос или Сметана използване за потапяне за raclette.

Холандският сос се състои от масло, бял винен оцет, яйчен жълтък и лимонов сок, наред с други неща. Можете също така да приготвите сос hollandaise vegan, включително веган маргарин, соев крем и зеленчуков бульон.

Заквасената сметана има кремообразна консистенция. Произвежда се чрез добавяне на млечнокисели бактерии към прясна сметана, т.е. съдържанието на високо съдържание на мазнини в кравето мляко. В зависимост от нивото на мазнини се произвежда заквасена сметана, крем крем или заквасена сметана.

Вие сте вегетарианец и не искате да отидете без сирене? Има много сирена с микробно сирище!

Веган алтернативи на класическото сирене raclette

Веганските алтернативи на класическото сирене raclette са лесни за намиране, защото сега има много алтернативи на растителна основа.

Той е особено подходящ за раклет веганско топено сирене на базата на мая и ядково масло. Ядковото масло обикновено се прави от бадеми или ядки кашу.

Можете да купите веганско преработено сирене във вегански супермаркети или онлайн магазини. Можете също Маята се топи Той е вкусен, лесен за приготвяне и идеален за веганска и вегетарианска рацелета. Но те също предлагат потапяне Хумус и гуакамоле. Който и вариант да изберете, ето трите съвпадащи рецепти.

Рецепта за разтопяване на веганска мая

  1. 80 г растителен маргарин стопи се и с 50 г брашно разбъркайте и разбъркайте до гладка смес.
  2. 300 мл вода добавете, оставете сместа да къкри, докато стане гъста.
  3. След това с 2 чаени лъжички горчица, 50 г дрожди на люспи, сол, черен пипер, подправка червен пипер и Билки да опитам. Вкусната стопена мая е готова!

Рецепта за хумус

  1. Смесете малка Кутия с нахут С 1 супена лъжица сусамови гъби, 4 супени лъжици зехтин, на Сок от един лимон, нещо чесън и четири мариновани домати в миксера до сос.
  2. След това с Кимион, сол, черен пипер, червен пипер на прах да опитам.
  3. Магданозът е подходящ за декорация.
Хумусът е много вкусно потапяне, направено от нахут. Ориенталският специалитет е чудесно потапяне за вегетарианска или веганска ракла!
Снимка: iStock

Рецепта за гуакамоле

  1. Смачкайте две узрели авокадо с нещо Лимонов сок в купа, разбъркайте два домата, лук шалот и пресована скилидка чесън - предварително нарежете всичко на малки парчета, разбира се.
  2. Можете да подправите гуакамоле с Кимион, сол, черен пипер, лют червен пипер на прах, лют червен пипер, например зехтин и кориандър.

Най-добрите зеленчуци за вегетариански раклет

Зеленчуците, разбира се, са особено важни за вегетарианска и веганска ракла. Тези Зеленчуци можете да нарежете на малки парченца и опаковайте в тиганите си:

  • червен пипер
  • Домати, особено малки коктейлни домати
  • краставица
  • тиквички
  • Гъби
  • артишок
  • Картофи
  • Патладжан
  • Царевица
  • тиква
  • праз
  • Моркови

Те са чудесни и за вегетарианска ракла Антипасти, като маслини или сушени домати. Yummi!

Вегански и вегетариански тигани за раклета: 5 вкусни идеи за рецепти

Тиган за ракли № 1: За любителите на хавайската пица

  • Пушено тофу
  • ананас
  • Гъби
  • червен пипер
  • Веган сирене raclette

Тиган за раклет № 2: За любителите на картофите

  • Филийки картофи
  • Гъби
  • домат
  • Люти чушки
  • Артишок сърца
  • Черни маслини
  • Каперси
  • малко сол и черен пипер
  • алтернатива на веган или вегетарианско сирене

Тиган за ракли № 3: За любителите на гъбите

  • Пържени кралски стриди
  • Орехови ядки
  • Манго чатни

Тиган за ракли № 4: За любителите на пицата

  • Колбаси Seitan на филийки
  • Парика
  • Царевица
  • Гъби
  • Лук
  • алтернатива на веган или вегетарианско сирене

Тиган за ракли № 5: За любителите на тиквичките

  • Картофи
  • тиквички
  • праз
  • червен пипер
  • артишок
  • алтернатива на веган или вегетарианско сирене

Хубавата, хрупкава багета е идеална като акомпанимент на всички тези вкусни тигани за раклета!

И накрая, бихте ли искали сладък десерт? Тогава определено ще ви харесат нашите рецепти за сладка раклетка! Горски плодове, шоколад, палачинки, манго. Мммммм, толкова вкусно!

Може би и интересно за вас: