Apple Compote - Пет начина да направите Apple Compote - Моят живот
Ябълков компот - най-добрите рецепти. Как да готвя компот от ябълки правилно и вкусно.
Ябълков компот - общи принципи на готвене
За първи път думата „компот“ се използва във Франция, но те знаеха как да варят тази прекрасна напитка дори в Русия. Тогава се наричаше „vzvar“. Вярно е, че този термин се отнася по-скоро за компот от сушени плодове. Ябълковият компот е много проста рецепта, чиято основна съставка, разбира се, са пресни летни ябълки. Можете да приготвите напитка само от ябълки - такъв компот се дава дори на бебета. За да разнообразите вкуса, можете да добавите всякакви други плодове и плодове към ябълките: круши, кайсии, праскови, череши, ягоди, портокали, лимони и др. Ябълковият компот с отвара от шипка, ревен, боровинки или морски зърнастец е много вкусен и здравословен. Често можете да намерите ябълкови компоти с добавка на сушени плодове: сини сливи, сушени кайсии, стафиди и сушени круши. Като подсладител можете да използвате гранулирана захар (понякога се заменя с фруктоза) или мед. Подправките добавят канела, карамфил, анасон, ванилия, джинджифил, маточина, мента, кардамон, индийско орехче и други подправки.
Техниката на приготвяне на ябълков компот не е трудна. Приготвените плодове могат да се хвърлят във вряща вода или да се напълнят със студена вода и да се кипнат. Времето за готвене във всички рецепти е различно: докато някои ябълки се варят само няколко минути (това помага да се запазят витамините и хранителните вещества), в други рецепти (по-често в многокомпонентни) ябълките се готвят по-дълго - около 20 минути или повече . Готовата напитка се оставя да се охлади и влива. Компотът може да се филтрира преди сервиране. Напитката се сервира най-добре охладена, особено при горещо лятно време. Домашно приготвеният ябълков компот е богат на пектин и много по-здравословен от магазинните сокове. Твърде сладкият компот от ябълки понякога се разрежда с преварена вода и се сервира с бисквити, бисквити, щрудел и др. При сервиране плодовете могат да се поставят в отделни купички или директно в самата чаша.
Ябълков компот - приготвяне на храна и ястия
От съдовете ще ви трябва голяма тенджера, нож, дъска за рязане и чиста изгладена марля (ако компотът трябва да се филтрира). Напитката се сервира охладена в обикновени чаши или чаши за вино, които могат да бъдат украсени с парче от всякакви плодове.
Приготвянето на продуктите е следното: подбират се най-добрите ябълки (не презрели, но не и жилави), измиват се старателно и се нарязват на средно големи филийки. Твърде малки филийки могат да заврят и да се превърнат в каша. Някои предварително обелват ябълките и изрязват сърцевината. Някои рецепти пропускат тази стъпка. Всички останали съставки също се измиват и нарязват. Ако се използват сушени плодове, твърде изсушените могат да бъдат предварително приготвени на пара за 10 минути във вряща вода. Пригответе точното количество захар (или фруктоза) и мед предварително. Също така трябва предварително да вземете решение за състава на подправките и също така да ги подготвите.
Рецепти за компот от ябълки:
Рецепта 1: Apple Compote
Лятото е най-подходящото време от годината, за да се компенсира липсата на витамини в организма. Опитайте се да направите вкусен компот от ябълки и да ги почерпите с приятелите и семейството си. Напитката от прясна ябълка е чудесна за хора, които спазват диета.
- Около 700 г пресни ябълки;
- Литър и половина вода;
- Захар - половин чаша или повече (на вкус).
Измиваме ябълките, разрязваме ги наполовина и изрязваме сърцевините. Нарежете всяка от половинките на 4 филийки. Напълнете ябълките със студена вода и ги поставете на котлона. Изсипете половината захар в тенджера. След като заври, намалете огъня и добавете останалата захар. Разбъркайте всичко добре и отстранете тигана от огъня. Ако плодовете се варят твърде дълго, всички витамини и хранителни вещества ще бъдат унищожени. Оставете компота да се влива за 20 минути. Сервиране на напитката охладена.