Апидавски манов мед, еликсир за здраве и красота
Автентичен преглед, начин на живот, мода, красота, реалния живот и др
Здравейте мили мои, днешната статия е за здравето и пчелите.
В блога съм ви разказвал безброй пъти за много видове мед с различни свойства, свойства на цветя, от които се извлича нектар и които те поддържат, ако са чисти и не са били подложени на процес на пастьоризация или високи температури.
Те могат да бъдат едноцветни, когато пчелите обработват нектара от един вид цветя или многоцветни, както е при полифлорния мед. Но пчелите също могат да създават мед от секретите на определени растения, дървета или насекоми и този вид мед се нарича "манов мед".
Какво е манов мед ?
Медът от мана е единственият мед, който се консумира в къщата ми в чисто състояние, никога не го използвам за готвене, най-много за подслаждане на чай, с плодове или кисело мляко като закуска за детето, защото той притежава необикновени лечебни качества, трансформиращи в истински здравен еликсир.
Медът от мана не се прави от цветен нектар, а от иглолистна смола и секрети от листни въшки. Това е единственият животозастрашаващ мед за пчелите, който го преработва по-силно и пчелните пити, в които се съхранява този мед, не могат да се използват повторно. Така че тук отново имаме безграничната доброта на природата и жертвата на пчелата, поставени в услуга на нашето здраве.
Цената на мановия мед е малко по-висока, тъй като няколко фактора влияят върху производството на този вид мед, което зависи от условията, необходими за развитието на колониите от листни въшки, движението на пчелина до места в близост до гората и разбира се климатичните условия, които могат да развалят производството на всякакъв мед.
Обикновено количеството захарен остатък, отстранен от листни въшки, е малко и рядко, а в някои години липсва или е толкова малко, че пчелите не събират достатъчно, за да запълнят пчелните пити, така че полученият мед не е чист и не отговаря на всички качества за да се продава като манов мед, така че, за да не се заблуждаваме, трябва да купуваме мед от сертифицирани места, където във всеки буркан има продукт с безупречно качество, полезен за нашето здраве.
Свойства на манов мед
Цветът на мановия мед е различен от другите видове мед. Тъмно кехлибарен нюанс с аромат на карамел и лек аромат на смола, кристализира по-бавно и не е толкова сладък, тъй като е единственият мед, който не причинява алергии към хората, чувствителни към цветен прашец.
В нашата къща мановият мед обикновено се консумира сутрин, лъжица на гладно, а когато сме настинка, през деня приемаме още една лъжица, в която добавяме 2-3 капки лимонов сок.
С балсамови и антисептични свойства този вид мед е показан при респираторни заболявания и когато имаме настинка. Идеален за лечение на анемия, стомашни заболявания, но също така и при дерматологични, възпалителни и имунни заболявания, мановият мед не трябва да липсва в ежедневната ни диета.
Манов мед, горски мед, мед от роса
Мановият мед се нарича още горски мед или мед от роса. Получава се главно от сок и дървесни смоли като дъбове, кестени, лешници, борове и други иглолистни дървета, поради което се нарича див мед. За да произведе този вид мед, пчеларят води кошерите под ръба на гората. Горският мед се добива през август и септември и има високо съдържание на минерални соли, особено желязо, поради което се препоръчва при недостиг на желязо при хора с анемия. Вкусът на горския мед ни кара да мислим за подправки и смоли, лешници, дървесен мъх и миризмата на земя, благословена от дъжда.
С по-ниско съдържание на захар от всеки друг сорт мед, мановият мед има по-висока концентрация на полифеноли, съединение с антиоксидантни свойства, които допринасят за регенерацията на клетките.
Медът от роса също е манов мед и се добива от пчели от колонии от листни въшки. Тези малки насекоми се хранят със сок от цветя, но нямат способността да смилат захари, а елиминираното вещество се намира върху листата и кората под формата на сладки капки, подобни на капките роса. Пчелите превръщат тези капки, които съдържат захар и други минерали, в този вид мед с изключителни лечебни свойства.
Медът от мана е подобен на известния мед Манука и може да се счита за основна терапевтична съставка при лечението на невродегенеративни заболявания, рак, сърдечно-съдови заболявания или дори в борбата срещу стареенето. Така че можем да включим меда в диетата си, за да се възползваме от всичките му свойства.
Mana Honey Flower Dew от Апидава
Изработен от пчели от соковете, които намират на различни дървета, като ела, смърч, ясен, клен, бук или дъб, ръчният мед е известен още като див мед. За да го получат, пчеларите преместват кошерите си в горски площи. По този начин, когато медът е 100% ръчно изработен, той не съдържа полени.
Ръчният мед, дори и да е по-скъп поради усилията и допълнителните производствени разходи, се отличава преди всичко с изключителния принос, който представлява за нашето здраве. И ако го вкусим, със сигурност ще се влюбим в неговия безпогрешен вкус. Очевидно е, че дори в случая с ръчен мед, от съществено значение е да се уверим, че го купуваме от надеждни производители, като Apidava.