Гръцки шишчета - ниски или мазнини
Гръцките шишчета или сувлаки са едни от най-популярните. Те са лесни за приготвяне, нискокалорични и идеални за семейни почивни дни.
съставки
- 500 грама пилешки гърди
- Половин лимон
- Скилидка чесън
- 2 чушки (за предпочитане в различни цветове)
- Червен лук
- Зехтин
- Риган
- Сол
- Пипер
Начин на приготвяне
Измийте добре пилешките гърди, нарежете на средно големи кубчета и поставете в купа.
Смелете чесъна и добавете върху пилешките гърди заедно с малко зехтин, лимонов сок, малко риган, сол и черен пипер.
Смесете месото с подправките и оставете да кисне около 2 часа.
Докато месото кисне, измийте чушките и почистете лука. След това се нарязват на големи парчета.
След като месото се мацерира, сложете съставките върху бамбукови или метални пръчици, като редувате месото със зеленчуците (месо, чушки, лук).
Ако ви останат зеленчуци, можете да ги сложите на клечки, без месо.
След като съставките са поставени върху пръчките, поставете ги или във фурната, или на скара (според вашите предпочитания), за около 10 минути (за скарата) или 15 минути (за фурната). Проверете дали месото е готово.
Ползи
Пилето е един от основните хранителни източници на протеини. Съдържа аминокиселини, витамин В, витамин D, цинк, желязо, селен, фосфор. Фосфорът помага да се поддържат здрави зъби и кости, централната нервна система и ефективното функциониране на бъбреците. Пилето има ниско ниво на мазнини, което е идеално във всяка диета.
Най-добрият източник на витамин С е червеният пипер. Червеният пипер няма много калории, а също така е богат на витамин В6, който помага на тялото да задържи анемията.
Лимоните са важен източник на витамин С и помагат на организма да се бори с инфекциите. Също така в лимоните има някои съединения, сапонини, които имат антимикробни свойства и предпазват тялото от грип или настинка. Лимонът помага на стомаха да смила и стимулира стомашно-чревния тракт.
frigarui, frigarui grecesti, receta frigarui, souvlaki