Антоцианините имат различни положителни ефекти
Антоцианините, принадлежащи към флавоноидите, имат много здравословни ефекти, мощните антиоксиданти например имат антивирусен, противовъзпалителен и противораков ефект.
Ако редовно консумирате антоцианини, тези вещества имат много положителни ефекти върху нашето тяло. Като силни антиоксиданти, антоцианините помагат на организма например Общ холестерол да се намаляване, те също трябва антибактериални, антивирусен и противовъзпалително и невропротективни както и дори срещу рак Закон.
Като водоразтворими растителни пигменти, антоцианините образуват подгрупа на биофлавоноидите. Те се намират в повечето растения. Особено в плодовете и зеленчуците, чиито цветя и плодове могат да станат червени, лилави и сини.
Както беше споменато в началото, антоцианините също трябва да бъдат a фармакологичен ефект разгърнете това положителен ефект срещу рак задейства. Защото биофлавоноидите също трябва да правят това Задейства програма за самоубийство на ракови клетки мога. Тук се говори за апоптоза.
Антоцианините също поддържат нашите нервни клетки. Те също така показват здравословни ефекти върху кръвоносните съдове и тромбоцитите. По този начин те също помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
В края на краищата антоцианините също са преди всичко мощни антиоксиданти. Така те могат да играят важна положителна роля, особено при ревматични заболявания. В края на краищата те също трябва да бъдат полезни срещу наднорменото тегло.
Предпочитани плодове и зеленчуци
Кислородните радикали изглежда играят важна роля в развитието на множество заболявания като сърдечни заболявания, ревматоиден артрит и рак. И се говори за реактивни кислородни радикали или реактивни кислородни видове (английски реактивни кислородни видове, ROS).
Ефектите от антоцианините могат да бъдат отчасти отговорни за факта, че диетата с високо съдържание на плодове и зеленчуци значително намалява риска от подобни заболявания. По принцип този здравословен ефект често се дължи на антиоксидантния ефект на различни вещества. Това включва различни витамини като С, Е, бета-каротин. Това включва също флавоноиди като флавоноли, флавони, флаванони, изофлавони, флаван-3-оли и проантоцианидини. И антоцианините също са много важни тук.
Антоцианини в храната
Бери като плодовете на асаи, плодове арония, къпини, боровинки, черници, малини и касис и т.н.
Гроздечервено виноЧерешиКръвни портокалиПатладжанЛукчервено зеле
Ефекти на антоцианините
Растителните пигменти антоцианини, които се срещат като агликони - антоцианидини - и гликозиди, показват антиоксидантни свойства поради специалната си структура. Като цяло, като антиоксиданти, се казва, че флавоноидите намаляват окисляването на LDL холестерола. Те също трябва да помогнат срещу възпаление. Те също имат положителен ефект върху ендотела на съдовете. И накрая, те също така инхибират агрегацията на тромбоцитите, както показват различни изследвания.
Антоцианините имат антиоксидантно и противовъзпалително действие и с техните антибактериални и антивирусни ефекти също поддържат имунната система срещу различни патогени!
Антоцианините имат антиоксидантно действие срещу свободните радикали. Те трябва да поддържат имунната система срещу възпаление и срещу патогени. И те също така помагат на организма, както бе споменато по-горе, в постоянната борба срещу раковите клетки, но също така и срещу други атаки като вируси и бактерии.
Например, експериментите с антоцианини in vitro демонстрират антибактериални ефекти както срещу грам-положителни бактерии като Staphylococcus aureus и Bacillus cereus, така и срещу
грам отрицателни като Escherichia coli. Освен това антоцианините показват антивирусни ефекти in vitro, особено срещу грипни вируси. Трябва да се направят допълнителни изследвания срещу други вируси.
Екстрактите от плодове, които съдържат много антоцианидини, също показват значителен инхибиращ ефект върху азотния оксид синтаза или NO синтаза за кратко. Антоцианидините успяват да развият поддържащи и защитни ефекти върху кръвоносните съдове. Между другото, екстрактите от плодовете на аронията са особено богати на антоцианини.
Ефекти за по-добро здраве на сърцето
Свободните радикали са агресивни, разрушителни кислородни съединения. Общоприето е, че те могат да насърчат развитието на инфаркти. Множество моделни системи са успели да докажат това експериментално. Защото те се натрупват в сърдечния мускул и прекъсват притока на кръв там. Тук може Антоцианините подобряват здравето на сърцето и съдовете. Те правят това, като помагат на организма да овладее успешно борбата със свободните радикали.
По-нататъшни проучвания също показват значително Понижаване на систолното и диастоличното кръвно налягане наблюдаваното. Отново причината вероятно е, че свободните радикали се борят по-ефективно и намаляват оксидативния стрес. След всичко поддържа Антоцианини също така Пациент с инфаркт. Преди всичко лечението с понижаващо холестерола лекарство срещу атеросклероза.
Литература:
Lee YM, Yoon Y, Yoon H, Park HM, Song S, Yeum KJ. Диетични антоцианини срещу затлъстяването и възпалението. Хранителни вещества. 2017 1 октомври; 9 (10). pii: E1089. doi: 10.3390/nu9101089.
He J, Giusti MM. Антоцианини: естествени оцветители със свойства за укрепване на здравето. Annu Rev Food Sci Technol. 2010; 1: 163-87. doi: 10.1146/annurev.food.080708.100754.
Мери Ан Лила. Антоцианините и човешкото здраве: In vitro разследващ подход. J Biomed Biotechnol. 2004 1 декември; 2004 (5): 306-313. doi: 10.1155/S111072430440401X