Антиоксидантите липсват с l; възраст, наднормено тегло и пушене

Проучванията показват, че някои хора са по-склонни към окислително увреждане на тялото.

Това ускорява ефектите от стареенето и съпътстващите го заболявания.

Това са предимно възрастни хора, но също така пушачи и хора с наднормено тегло.

В общата популация групите с по-висок риск от оксидативен стрес (процес на окисляване, който е твърде висок и лошо контролиран от тялото) са идентифицирани. Те често имат недостатъчен прием на антиоксиданти. Тези, които са:

на възрастен (обикновено над 70),
на пушачи (особено хората, които пушат почти кутия на ден, но дори и тези, които пушат малко по-малко, виждат жертвите на пасивен дим или дори изпаряване ...),
субекти с прекомерно хранене и/или небалансиран и често поради това затлъстяване
жените менопауза.

Тези хора ще имат намалена антиоксидантна защита, понякога доста силно и като цяло също, разбира се, повишено производство на свободни радикали.

Жени в менопауза и оксидативен стрес

Последните проучвания ясно показват доста силно развитие на оксидативен стрес при менопаузата (вж. Проучвания на Trevisan and Coli ... през 2001 г.). На промени в състоянието на антиоксидантните микроелементи много често се наблюдават при жени в менопауза и дори в пременопауза (Bureau et Coli… 2002). Това предполага връзка между появата на много чести патологии след менопаузата, като диабет тип 2, остеопороза, рак и сърдечно-съдови заболявания и тези антиоксидантни дефицити.

Известното проучване на Вал де Марн ясно подчертава дефицитите в вноските и състоянието през селен, мед и цинк при значителна част от женското население след 50 години. По отношение на витамините, същото проучване показва недостатъчен прием, особено при възрастни (всички полове заедно) на възраст над 50 години: близо 20% за витамин Ц и дори 50 до 90% за Витамин Е. Това са витамини, чиято важност вече не трябва да се доказва в този момент от живота.

Възрастните хора често имат дефицит на антиоксиданти

С напредване на възрастта се увеличава честотата на дегенеративни патологии, свързани със стареенето, значително повишено производство на свободни радикали и недостатъчен прием на антиоксиданти. Увеличението на оксидативния стрес при възрастните хора, доказано от увеличаване на окисляването на мазнините (липидна пероксидация) и намаляване на антиоксидантните ензими е добре документирано. Тя е тясно свързана с намаляване на приема, докато нуждата от антиоксиданти нараства, за да се справят и защитят оксидативните патологии.

При автономни, здрави възрастни хора, живеещи вкъщи, разпространението на дефицитите в състоянието на микроелементи може да се сравни с това, установено при по-млади индивиди (проучване Euronut SENECA, 1991).

Въпреки това, старостта, влизането в EMS (Medico-Social Establishment) и появата на повече или по-малко сериозни патологии, ще доведат до дефицит в приема и състоянието на антиоксидантните микроелементи.

По този начин при влизане в проучването Minvitaox присъстват повече от 75% от хората на възраст над 80 години и жителите на EMS липса на поне 2 антиоксидантни микроелемента. Сред тях, витамин С, селен и цинк са тези с най-значими законови дефицити (Monget и Coll, 1996).

Витаминният статус на възрастния субект, в тясна зависимост от тяхното хранене, е свързан с когнитивните им функции. Резултатите от епидемиологичните проучвания подчертават тясната връзка между спада на когнитивните функции и оксидативния стрес. Най-значимите връзки се появяват с комплекса на Витамини от група В (по-специално B9), витамин С, витамин А и каротеноиди.