Антиоксиданти, роли и значение при спортистите - ЗАВЪРШЕНИЕ
От Manuel OVERSTIM.s
Как действат антиоксидантите по време на тренировка? Кои са най-добрите антиоксиданти? В какви храни се намират антиоксидантите? Кои продукти за спортно хранене осигуряват антиоксиданти ?
Представяне на антиоксиданти
Спортистът изпитва много стресове, свързани с физическа активност. Интензивно и многократно свиване на мускулите, леко възпаление на тъканите, въздействие върху ставите, производство на CO2 и млечна киселина ... Тези атаки могат да доведат до лошо възстановяване, тежка умора и риск от нараняване. Открийте как антиоксидантите се борят срещу този стрес, за да практикуват вашата страст устойчиво и с уважение към тялото ви.
Антиоксиданти срещу свободните радикали
Атаките, причинени от спортна активност, генерират производството на свободни радикали може да унищожи клетките ни и да увреди тялото ни. Това може да доведе до лошо възстановяване, умора или риск от нараняване. Физическата активност увеличава производството на свободни радикали. Но не се притеснявайте, тялото също така повишава защитните си сили, като произвежда антиоксиданти, за да се предпази (1). Ето защо приемът на антиоксиданти чрез храната е от съществено значение за спортистите.
Антиоксидантите са молекули, произведени от тялото и доставени чрез нашата диета. Зад съобщението „яжте 5 плода и зеленчука на ден“, предадено от PNNS (2), всъщност се крият препоръки за осигуряване на антиоксиданти чрез тази категория храни.
Антиоксидантите се намират в храните в много форми. Витамини С, Е, А, омега 3, цинк и много други по-малко известни микроелементи.
Какви са ролите на антиоксидантите при спортистите ?
Антиоксидантите защитават клетките, като спират вредното действие на свободни радикали (генерирани, когато тялото е под стрес).
Тези мощни микроелементи помагат, например:
- Намаляват възпалението на мускулната тъкан и ставите
- Ограничете риска от нараняване
- Намалете киселинността на организма след тренировка, като върнете рН до нормално ниво
- Намаляване на алергиите
- Предотвратяване на риска от сърдечно-съдови заболявания, рак, невродегенеративни заболявания ...
В какви храни се намират антиоксидантите ?
Тези молекули с благоприятно въздействие върху организма се намират в няколко форми:
- Ss-каротин (провитамин А) съдържа се главно в ярки, оранжево оцветени плодове и зеленчуци като моркови, кайсии, сладки картофи, червени чушки или дори манго.
- Аскорбинова киселина (витамин С) присъства в повечето плодове като портокал, касис, ягоди, но също така и в много големи количества в червените чушки.
- Токоферол (витамин Е) съдържа се в изобилие в пшеничен зародиш, зехтин, слънчогледово олио, орехи, бадеми, авокадо или яйчен жълтък !
- Полифеноли и ликопен. Те включват флавоноиди (много разпространени сред растенията), танини (в какао, кафе, чай, грозде,) антоцианини (особено в червени плодове) и фенолни киселини (в зърнени храни, плодове и зеленчуци).