Антибиотиците и диетата с високо съдържание на мазнини водят до заболяване на червата
Изследователите установяват, че комбинацията от антибиотици и типична западна и по този начин диета с високо съдържание на мазнини умножава риска от възпалителни заболявания на червата. Особено пациентите с раздразнените черва определено трябва да се хранят здравословно и с ниско съдържание на мазнини.
Мазнините и антибиотиците увеличават риска от заболявания на червата
Все повече хора са засегнати от възпалителни заболявания на червата (болест на Crohn, улцерозен колит). Конкретните причини не са известни. В нашата статия за страничните ефекти на антибиотиците обаче вече докладвахме за проучване от 2011 г., което показа, че пациентите с възпалителни заболявания на червата са приемали антибиотици в годините преди началото на заболяването им, което здравите контроли не са беше случаят.
Друго проучване по тази тема беше публикувано през юли 2020 г. (в специализираното списание Cell Host и Microbe). Изследователи от Калифорнийския университет в Дейвис установиха, че не само антибиотиците увеличават риска от възпалителни заболявания на червата, но че типичната западна диета с високо съдържание на мазнини може допълнително да увеличи вредния потенциал на антибиотиците (1, 2).
Мазнините и антибиотиците осакатяват митохондриите
Комбинацията от нездравословна диета с високо съдържание на мазнини и антибиотици очевидно може да парализира митохондриите в клетките на чревната лигавица, което води до възпалителни процеси там и може да насърчи развитието на възпалителни заболявания на червата (IBD) или техните предшественици.
Митохондриите са малки електроцентрали в клетките. Те генерират енергията, от която се нуждаем, за да живеем, енергия, необходима за всеки отделен метаболитен процес.
Пациентите с раздразнените черва са особено засегнати
Хората, които вече страдат от синдром на раздразнените черва, са особено засегнати от този повишен риск от IBD, който се отнася за 11 процента от населението на света. При синдром на раздразнените черва човек страда отново и отново от фази с коремна болка, газове, диария или запек. Ако чревната лигавица се възпали и чревната флора се промени по неблагоприятен начин, това се нарича прекурсор на IBD.
43 здрави възрастни и 49 пациенти с раздразнителни черва взеха участие в това проучване. 19 от пациентите с IBS са имали повишени нива на калпротектин в изпражненията си. Калпротектинът е маркер за чревни възпаления. Всеки, който има повишена стойност на калпротектин, се счита за засегнат от предшественик на IBD.
Мазнини и антибиотици: рискът от чревни заболявания се увеличава 8 пъти
Ако погледнете хранителните навици на участниците в проучването, можете да видите, че тези, които се хранят с високо съдържание на мазнини, имат 2,8 пъти по-висок риск да страдат от предшественик на IBD, отколкото тези, които се хранят с ниско съдържание на мазнини. Тези, които са приемали антибиотици, са имали 3,9 пъти повишен риск от предшественик на IBD.
Ако обаче сте на диета с високо съдържание на мазнини и сте приемали едновременно антибиотици, вие сте били 8,6 пъти по-склонни да попаднете сред 19-те случая на предшественици на IBD, отколкото участниците, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини и не са имали антибиотична терапия.
„Всеки, който в миналото е трябвало да се подложи на антибиотична терапия и също е имал диета с високо съдържание на мазнини, е имал най-голям риск от развитие на предшественик на IBD“, обясни Андреас Баумлер, професор по медицинска микробиология и имунология и ръководител на изследването. "Досега сме взели твърде малко внимание върху такива рискови фактори."
Как антибиотиците и мазнините саботират клетките ви
Диетата с високо съдържание на мазнини изглежда си сътрудничи с антибиотиците. Заедно те саботират работата на митохондриите в клетките на чревната лигавица и им пречат да генерират енергия от глюкоза и кислород. Консумацията на кислород в клетката намалява, което кара излишния кислород да изтече в червата.
Най-полезните чревни бактерии обаче процъфтяват най-добре в среда с ниско съдържание на кислород. Ако съдържанието на кислород в червата се увеличи, това води до промяна в чревната среда и в резултат на това до промяна в състава на чревната флора. Отсега нататък преобладават онези бактерии, които са по-толерантни към кислорода. Те от своя страна се считат за вредни и стимулиращи възпалението микроби, които е по-добре да не се съдържат в излишък в червата, тъй като те могат да доведат до гореспоменатия предшественик на IBD.
По-добре да избягвате антибиотици и мазнини - и да изграждате чревна флора
"Така че, ако искате здравословно черво, по-добре избягвайте точно това, което обичат вредните чревни бактерии. Затова избягвайте храни с високо съдържание на мазнини и - когато е възможно - избягвайте приема на антибиотици!", Казва професор Лий.
Запомнете: Ако антибиотиците са неизбежни, винаги приемайте пробиотици за защита на чревната флора! Инструкции можете да намерите в нашата статия за структурата на чревната флора след прием на антибиотици. предишна връзка.
Забележка: Тъй като има много различни диети с високо съдържание на мазнини, бихме искали да отбележим, че изследването се отнася до типичната западна диета, за която се знае, че е с много високо съдържание на въглехидрати, така че е възможно комбинацията от много мазнини и много захар/бяло брашно, в частност (особено под въздействието на антибиотици) доведе до наблюдаваното влошаване на чревната среда. Така че изследването не е свързано с нисковъглехидратни или кетогенни диети.