Anjas Allerlei - месечната колона през октомври 2017! changetogrow - растежът се нуждае от промяна
Истории и идеи за храна, хранене, отслабване, храна! Опит, мнения, самоексперименти. търсите перфектната диета ?! И актуална рецепта.
Всички видове на Аня - мисли за този месец.
Поглеждайки назад Веднага съм обзет от спомени от детството си през октомври. Когато бях на около 7 години, успях да изживея първия си и единствен фестивал на реколтата. Намерих атмосферата за особено чувствена. На прибраните реколта може да се удивите в изобилие на езда. Картофи, различни цвекло, тикви, кестени и др. Разбира се, ябълки, грозде, круши и сливи също. Във въздуха имаше непринудена благодарност и аз автоматично свързвам цвета и аромата на това време с всеки октомври.
Разбира се, първото нещо, което ми идва на ум, е тиквата, така че разбира се обичам да приготвям различни ястия от тиква през есента. Особено ми харесва едно нещо. Също така, защото е бърз и разбира се е вкусен. Ако все още имате песто, можете да го използвате, за да прецизирате всичко. Може да се съхранява в хладилник около 3 дни.
Рецептата
Тиквено песто с цели спагети от спелта за 2 души
Нарежете малка тиква Хокайдо, отстранете семената и нарежете на удължени парчета с дебелина колкото пръст.
Поставете върху лист за печене с хартия за печене, намажете с кокосово масло, подправете със сол и отгоре поръсете няколко игли от розмарин.
Гответе при 220 градуса нормален огън във фурната, докато тиквените клинове леко покафенеят.
Междувременно изпечете шепа кедрови ядки в тиган на средна температура.
Сложете водата за тестени изделия, посолете добре и варете тестените изделия до ал денте. Запазете малко тестена вода, преди да се отцедите.
Във висока купа за смесване пюрирайте тиквата на фурната, кедровите ядки, 1 скилидка чесън, люспи от люспи по ваш избор, 3-4 супени лъжици зехтин, около 3 супени лъжици настърган пекорино с ръчен пасатор.
По желание добавете малко тестена вода, сол, черен пипер и лимонов сок и разбъркайте добре, така че консистенцията да стане кремообразна.
Добавете към спагетите и разбъркайте добре. ЗАВЪРШЕНИ !
Моят опит Тогава това желание за удоволствие и чувственост винаги предизвиква избора и приготвянето на храната. Много съм доволен, когато имам възможност да си купя пресни плодове и зеленчуци. Очаквам с нетърпение подготовката и имам чувството, че наистина правя нещо добро за себе си.
Моето обсъждане на голямата тема „какво и как искам да ям“ започна преди около 22 години с желанието да нахраня добре двете си дъщери.
Преди това имаше вегетариански автоексперименти и винаги твърдото убеждение, че определено трябва да харесвам храната си. С течение на времето бяха добавени компонентите на „смилаемостта“, произхода и съставките на храната. И така, въпросът как да се храня здравословно, вкусно и лесно смилаемо? Моите съображения бяха и ще бъдат придружени от един вид индивидуална, вътрешна политика за хранене, защото наистина искам да се справя с нея.
Органичните плодове и зеленчуци влязоха в къщата с децата, по-късно и био месо и на фази месото изчезна напълно. Поглеждайки назад, мога да кажа, че експериментирането беше добро за мен тогава. Никой не се намеси в процеса ми. Дори едната или другата форма на хранене със сигурност не е била здравословна. Можех да направя преживяванията си на спокойствие. Какво всъщност е добро за мен и как искам да ям?
Днес изпитвам много несигурни хора, но също и такива, на които горе-долу не им пука, защото богатството от мнения и предложения просто стана твърде объркващо. Винаги има по-важни неща за вършене, така че приемът на храна става второстепенен въпрос.
Излишното предлагане в хранителния сектор просто не съвпада с усещаната липса на време и въпреки това вярвам, че изобилието от възможности е благословия, ако първо се запитаме: „Какво е наистина важно за мен, от какво абсолютно се нуждая и какво искам да променя?“
В най-добрия случай резултатът е индивидуална диета, която най-добре отговаря на живота ми в момента. Тогава според мен храната може да стане все по-голямо удоволствие. Придружава се все по-малко от различни чувства на вина и вътрешни гадове. И тогава също така е добре бързо да отворите консерва или да поставите готова пица във фурната. Благодарение на изобилието от храна, и двете се предлагат с добро биологично качество!
Аня, 14.11.2017 г. в 17:16
Отзиви
„За мен като мениджър треньорът по управление на промените беше роля, с която трябваше да свикна. Става въпрос за страхове и проблеми на служителите, които треньорът може да развие само ако мениджърът се сдържи. В края на краищата управлението на промените се занимава с теми, които служителят или ръководителят на екипа не иска да каже на мениджъра. Освен това успехът не може да бъде измерен. За мен това беше процес на обучение, за да дам необходимата свобода на треньора по управление на промените. Но това наистина помогна да се мотивират служителите да се променят и да се избегне връщането към остарели начини на работа. "
- Д-р Брита Гизен/изпълнителен директор ERIKS GmbH/Билефелд/Германия
„По време на работата си като ръководител на проекти в машиностроителна група се радвах на привилегията да бъда придружаван от Волфганг Шмит като треньор в продължение на няколко години. Особено в трудни фази на проекта и конфликти, които неизбежно са резултат от диаметрално различни възгледи на заинтересованите страни, Волфганг ми помага методично и аналитично, от което проектът и аз лично се възползвах от развитието си.
- Кристоф Емде/Старши експерт Фабрика за обучение по енергийна ефективност/Люксембург
„Работя много успешно с Волфганг повече от 10 години и наистина ми харесва да работим заедно.
Предизвикателството винаги беше да се сформира функционален и ефективен екип за възможно най-кратко време в трудна среда. Особено в контекста на различни работни традиции и езикови и културни различия, Волфганг успя да убеди с много ясния си анализ на ситуацията и напълно автентичното си присъствие и да покаже пътища за успех. Волфганг е виртуоз на клавиатурата на композиции за промяна: от много фини и тихи тонове до гръмотевичен гръм! "
- Д-р Манфред Остерле/старши вицепрезидент/KSB AG/Франкентал/Германия
„По времето, когато бях управляващ директор на италианското дъщерно дружество на германска машиностроителна компания, Волфганг Шмит придружава компанията в процеса на интеграция през двете години след придобиването. По-специално, процесът на изграждане на екип, проектиран и внедрен от Х. Шмит, позволи дългосрочно успешно сътрудничество и интеграция чрез бързото сближаване на културите. "
- Д-р Йоахим Фец Генерален директор/Sierra S.p.A/Isola della Scala, Италия
„От няколко години работим много успешно с Волфганг Шмит по голямо разнообразие от проекти и задачи. Като утвърдена консултантска компания в продажбите, ние отдаваме голямо значение на способността на нашите партньори да реагират гъвкаво на индивидуалните проблеми и предизвикателства на нашите клиенти и участници. Открихме такъв партньор във Волфганг Шмит. Той и неговата работа се характеризират преди всичко с дългогодишния си опит и методологично разнообразие, както и с високо ниво на професионализъм и също толкова високо ниво на земно отношение, което гарантира, че клиентите и участниците се приемат сериозно в техните предизвикателства.
Той знае как да работи на ниво очи с клиентите си и как да инициира и поддържа положителни промени с високо ниво на опит и съпричастност. По-специално при продажбите, промяната се извършва все по-бързо и по-задълбочено. Съответно, необходимостта от размисъл и адаптация на собственото отношение, действия и дизайн на процеса е централният фактор за успех на нашите участници. Щастливи сме да разчитаме на експертния опит на Волфганг Шмит за точно тези предизвикателства и също толкова щастливи сме да препоръчаме работата му!
- Саймон Себалд/Управляващ консултант/Eckert Group/Мюнхен/Германия
„Опознах г-н Шмит по препоръка на колега, когато не се справях добре с много трудна фаза в живота си - в продължение на 6 месеца бях придружаван, подкрепян и съветван от г-н Шмит, докато не бях отново отвътре и отвън Намерена стабилност. Бях особено впечатлен от професионалния му треньор, непоклатимия му оптимизъм и последователността му при справянето с опитите ми да не искам да се изправям пред реалността. От моя страна, благодаря и ясна препоръка! "
- Юрген Хофман/бизнесмен/самоосигуряващ се/Германия
"Здравословно хранене! Звучи много просто, но истината е, че има много повече от това. След първите ми консултации с Аня, това ми стана много по-ясно - затова искрено благодаря за нейните конкретни и целенасочени обяснения и съвети! "
- Неслихан А./учител/Франкентал/Германия
В много болезнен период от живота си, с постоянни възпалителни атаки от заболяването ми от остеоартрит, бях професионално и търпеливо придружаван от натуропата и диетолог Аня Пауш.
Нейната щателна медицинска история и спокоен подход за облекчаване на острата болка, бавната промяна в хранителните ми навици и сърдечният, търпелив разговор много ми помогнаха да преживея дългото време на изчакване до назначаването на операцията.
Дори след операцията и в амбулаторната рехабилитация, Аня беше до мен със съвети и преди всичко с действия. Тя е отдадена на своите действия и отворена за нови терапевтични подходи - мога само да я препоръчам!
- Волфганг С./Служител/Айзенберг/Германия
"Волфганг Шмит работи за нас като треньор по конфликти в труден процес на промяна - и лично за мен като треньор в процес на заместване. Той убеди мен и моите колеги преди всичко чрез: -
- способността му да мотивира другите да преосмислят
- неговата гъвкавост да реагира бързо и целенасочено на текущите събития
- уменията му да се справя с трудни ситуации и конфликти
- фокусът му върху решенията win/win
- неговата автентичност на външен вид
Като мениджър по човешки ресурси той ме придружи до успешния край на проекта, който беше, когато напуснах компанията - накрая всички бяха доволни! Не бих очаквал това . "
- Стефани Дж./Бивш директор по човешки ресурси/Хайделберг/Германия
„Здравейте Волфганг, проведох няколко семинара под ваше ръководство през последните няколко години по темите за отлични продажби. Аз съм ентусиазиран от вашата комуникация по темите, както практическата значимост, така и богатият ви опит в различни теми от работния свят бяха много полезни и изгодни за мен. Особено бих искал да подчертая начина ви на отговор на индивидуалните опасения и въпроси на участниците в семинара. Така всеки семинар се превърна в оживено събитие с траен характер. Пожелавам ви всичко най-добро за вашите професионални предизвикателства и се надявам нашите пътища да се пресекат отново. ”- Хари Пфунд, дипломиран инженер продажби, Schaeffler Technologies AG, Нюрнберг, Германия
„Винаги съм смятал, че диетата ми е доста нездравословна. Но след като анализирах диетата си с Аня и тя ми даде малки, но смислени и ефективни съвети, вече нямам гузна съвест за това какво и как се храня. Малки каузи, големи ефекти! "
- Мартин Ф., дипломиран инженер, Вюрцбург, Германия
"Познавам Волфганг Шмит като консултант и треньор от много години. През юли 2017 г. той ръководи мултинационална работна среща по взискателна тема в Италия. Предварителното планиране, концепцията, изпълнението и документацията бяха много професионални и доведоха до добри резултати. Затова ги препоръчвам Щастливи сме да продължим да работим с него. "
- Аксел Людеке, управляващ директор на ASTER Europe, Дармщат, Германия
Прекарах дълго и ценно време с Волфганг. През 2010 г. той вече ръководи моята дипломна работа на тема изпълнителна комуникация в управлението на промяната - дори тогава го забелязах поради неговия открит и пряк маниер. Дипломната работа беше пълен успех и научих много от него и дългогодишния му опит.
Преди два месеца, след като бях в професионален живот от няколко години, отново се свързах с Волфганг и оттогава работя с него на треньорска сесия. Той е човек, който просто стига до същността на нещата и осъзнава ресурсите на хората. Той има способността да дразни темите и да ви кара да мислите.
Поради тежкото заболяване на баща ми и професионалната ми преориентация, аз съм в предизвикателна фаза от живота си. Благодарен съм, че имам Волфганг за треньор, приятел, спътник и поддръжник. През октомври ще имаме втората треньорска сесия през уикенда в Гьолхайм - дори да имам по-дълго пътуване от Тюбинген, очаквам го с нетърпение и съм много развълнуван от по-нататъшното сътрудничество.
- Sonnur Akbas - Gaspar/мениджър на смяна/HAYS AG/Mannheim/Германия
Не винаги трябва да са големите стратегически семинари. Понякога е достатъчно някой друг да насочи мислите ви, преди да вземете важни решения и да ги насочи по правилните и понякога изненадващи пътища за вас. Волфганг има голям букет от възможности и създава подходящата атмосфера, в която можете да изпускате пара. Така той може да го направи за ден-два, с който един беше зает седмици, без да стигне до заключение. Винаги добра инвестиция!
- Керстин Гюндра/ръководител на управление на продукти/HAWE Hydraulik/Мюнхен/Германия
За нашия международен екип Scrum Волфганг организира и проведе мерки за обучение на екипа по много професионален начин както в Германия, така и в Холандия. Тези отборни обучения бяха от голямо значение както за изграждане на доверие между членовете на отбора, така и за определяне на правилата на играта за съвместна работа на големи разстояния. Мога да го препоръчам само за изграждане на национални и международни високоефективни екипи!
- Менно Шаап/ръководител на разработването на продукти/DP Industries/Alphen aan den Rijn/Холандия
От 2012 г. имах възможността да работя с Волфганг на много различни международни отборни обучения, които наистина ми харесаха. През цялото това време успях да наблюдавам как Волфганг работи непрекъснато върху по-нататъшното си развитие и бързо интегрира нови умения. Последният ни опит заедно това лято по време на тренировка в Италия ясно показа неговото високо качество в по-нататъшното развитие на международните отбори - но не само това.
Мога само горещо да препоръчам Волфганг като треньор и треньор за отделни лица и отбори.
- Federico Di Santo/Технически мениджър продукти/REEL S.r.l./Понте ди Нанто/Италия
„Волфганг беше много приятен треньор, който като част от закрита среща в Баварската гора знаеше как да изостри началото на нашето пътуване заедно като екип на SCRUM. С чар, експертиза и освежаващи нови методи успяхме да научим много за себе си, основните си ценности и как се справяме помежду си. Също така в сътрудничеството с цел изясняване и проследяване на поръчките, Волфганг винаги съветваше и доставяше своевременно и допринасяше за успеха на нашия екип. Волфганг, нека много други клиенти също ви се насладят "
- Торстен Шмит/ръководител на Центъра за компетентност „Цифрови решения”/ръководител на „IF-Lab”/Interface AG/Нюрнберг/Германия