Английски кифли - английският кифли за готвене на Самар
Автор: Самар Данс Буланж 11 януари 2017 г. 119 коментара
Английски кифли Английски домашни кифли
Днес ви представям Английски кифли или Английски кифли - домашна рецепта за меки и леки кръгли кифли с текстура, подобна на мини Batbout, сервирана за закуска или неделен брънч, покрит с бъркано яйце, полято с мед или кленов сироп, наистина е удоволствие. Те могат да се консумират както солени, така и сладки и можете да ги приготвите в тиган, който е бърз и лесен за изпълнение.
Приготвям голямо количество английски кифли и ги замразявам, преди да ги сервирам ги слагам във фурната, без да ги размразявам, така английските кифли ще възвърнат мекотата си.
Дъщерите ми обичат да ги опитат на вкус, след като са ги предали на тостера, те имат избор между сладко или масло и мед.
Английски кифли - английски кифли
Приготвяне на английски кифли:
1. Разтворете маята в хладка вода. Смесете млякото, захарта, солта и маслото и загрейте в микровълновата фурна до 43 C (110 F).
2. Изсипете маята в 3 чаши брашно и добавете сместа мляко-захар-сол-масло. Разбийте в продължение на 3 минути (нямам кухненски робот, така че бъркам на ръка). Добавете достатъчно брашно (може да не използвате цялото количество, посочено в съставките), за да получите меко тесто и го обърнете на набрашнена повърхност.