Андреа Зегеану, диетолог и личен треньор в London Health, ще бъде лекувана с повече
Разговарях с Андреа Зегеану, диетолог и личен треньор в Обединеното кралство, за това как се чувства една от най-засегнатите индустрии - тази за здравето, за методите за възстановяване, които тя е идентифицирала, и за това как да бъде в най-добра форма. по време на криза.
Интервю от Адриана Моску
Андрея, от колко време си извън страната и в какъв контекст?
Живея във Великобритания от септември миналата година. Първоначално планът беше преместването да бъде през 2018 г., когато завърших фармацевтичния факултет в Клуж-Напока. Родом от Букурещ, обичам Клуж и ми беше много трудно да се откъсна от Трансилвания, за да се върна в „Столицата“, този път още по-голяма - Лондон. Брекзит и натиск от страна на семейството (вече установен тук повече от 5 години) ме накараха да ускоря целия процес.
Вие сте диетолог, диетолог, но и инструктор по спорт и фитнес. Разкажете ни подробно за вашата работа - какво означава тя и как е протекла преди пандемията и какво се е променило сега?
В момента работя като диетолог и личен треньор в студио на EMS в централен Лондон, Уестминстър. По принцип отговарям за обученията на клиентите, но също така и за диетата им, като непрекъснато наблюдавам развитието им. Това е много приятна среда. Клиентелата се състои главно от хора, които работят или живеят наблизо. Между сесиите винаги получавах „посещение“ от клиент, който минаваше - говорихме за това как се чувстват, какво ново. Много пътуват много, а събирането винаги беше приятно.
В края на февруари започнахме да получаваме възможно най-много имейли, които искаха да отменят обучението, особено от италиански клиенти (по-голямата част от клиентите бяха италианци). Към средата на март улиците бяха почти празни, както и студиото. Хората са избрали да останат в страните, от които идват. Бяхме принудени да се съсредоточим върху привличането на нови клиенти (вярвайки, че това е просто мимолетна паническа вълна), било чрез социалните медии, било чрез разпространение на флаери. Хората щяха да отклонят поглед, да ви заобиколят или да вземат листовката с уважение и след това да дезинфекцират ръцете си трескаво. Затворихме бизнеса си с правителствени разпоредби, забраняващи спортните зали.
Краят на март ни завари у дома, за съжаление, симптоматичен - с кашлица, треска, възпалено гърло, но това не ни попречи да поддържаме връзка с клиентите чрез имейли, уебсайт и социални платформи посредничи. Плановете за хранене бяха коригирани за по-нисък дневен калориен прием, очевидно и след около 10 дни симптомите - поне моите - изчезнаха и успяхме да направим обучение на живо онлайн или под формата на видеоклипове, които по-късно Изпратих до клиенти.
Какви мерки са предприели властите, за да осигурят, доколкото е възможно, вашата защита, не само от здравна и социална гледна точка?
По отношение на съответните здравни мерки, дълго време никой не знаеше какво да прави. Някои лондончани се изолираха, оставяйки изцяло празни супермаркети, а другата страна беше „жертва на обезпечение“ - не можеше да си купи най-важното за следващия ден. Цялата ситуация може да бъде обобщена с една много популярна шега в интернет, за да се отговори на "ясните и строги" ограничения на правителството - "Опитайте се да не отивате на това барбекю".
От икономическа гледна точка правителството въведе мярката за техническа безработица за служители, които не могат да работят поради пандемията. По принцип получавах 80% от брутната заплата.
Какво можем да направим за здравето си в този контекст, освен да се изолираме?
Ако разгледаме укрепването на имунната система, има много малко неща, които наистина могат да повлияят на способността на организма да се защитава срещу инфекции. Най-простият и ефективен начин за работа с тялото, а не срещу него, е да се спре напълно консумацията на токсини (алкохол, тютюн), да се спази рутинният режим на съня и да се осигури на организма адекватно хранене и хидратация. На теория не изглежда трудно. Проблеми възникват, когато осъзнаем, че разполагаме с цялата информация и време в света, но изпълнението все още е трудно. Ето защо вярвам, че най-важното нещо, което можем да направим за нашето здраве, е да посветим свободното си време на обучение на нашата дисциплина и да се съсредоточим върху създаването на устойчиви здравословни навици - намаляване на преработените храни с 50%, включително плодове в ежедневното меню, 30 минути непрекъснато движение, 5 минути медитация и др.
Каква диета препоръчвате през този период?
Фактът, че прекарваме по-голямата част от времето си вкъщи, а физическата активност е намалена, също трябва да се адаптира храненето. Много е важно да избягвате сладкиши, преработени храни, богати на захар и наситени мазнини. Те не само ще имат отрицателно въздействие върху фигурата, но и гликемичният дисбаланс, на който ще бъде подложено тялото и свързаният с него стрес ще има незабавни ефекти - по-интензивен глад, намалена способност за концентрация, ниска работа (независимо дали е онлайн), летаргия и стремително желание да не напуска дивана. Това е верижна реакция.
Хранителните препоръки са подобни на тези за здравословна и балансирана диета - основата трябва да бъде плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, месо, постни млечни продукти, яйца и мазнини от растителни източници като екстра върджин зехтин, ядки, семена, авокадо.
Но като ход? Какви упражнения можете да правите у дома, кои са най-подходящите?
Движението трябва да бъде съобразено с нивото на физическа подготовка. Има толкова много приложения, видеоклипове в youtube или Instagram, които ви учат какво да правите у дома, че проблемът вече не е „какво да правите“, а „какво да изберете“.
За начинаещи или тези, които не са тренирали много дълго време, се препоръчват прости вериги за упражнения - ходене на място, сгъване на коляното (седене и повдигане), изключително упражнения с ниска сложност и с ниско въздействие върху ставите. За останалото препоръчвам да спазвате тренировъчния модел - не преминавайте от тежест/групова тренировка към кръстосани скокове и вериги.
Само защото начинът на живот се е променил напълно за толкова кратко време, това не означава, че мускулите и ставите също са готови за новото. Нормално е всеки ден да се вълнувате от нови тренировки, но рискът от нараняване е много голям.
Моят съвет е да се придържате към упражненията, които овладявате, да намалите почивката до минимум или дори да се разпръснете с лесен пробег, за да компенсирате липсата на оборудване с допълнителна интензивност.
Как бихте описали ситуацията във Великобритания в момента?
Ситуацията е много по-спокойна в сравнение с предходните седмици. Много магазини и ресторанти са възобновили своята дейност, много малко все още носят маски, вече не спазват стриктно задължителното разстояние. В средата на деня главните улици изглеждат много подобни на това, което е било преди този вирус да е бил известен. На теория все още сме заключени ...
Британските изглежда ли напълно разбират какво се случва? Спазвайте правилата, наложени от властите?
Не знам точно каква беше ситуацията в други райони на Лондон или в страната, но предвид факта, че студиото, в което работя, се намира на няколко минути от големите туристически атракции, бях приятно изненадан от това колко бързо хората в района се адаптираха. от основно значение за новите мерки. Мисля, че решаващ фактор беше културното многообразие и големият брой туристи, които ви накараха да видите цялата ситуация като нещо реално и в същото време неизбежно.
Пример за това може да бъде фактът, че вагоните вече не са били пълни докрай. Британците чакаха на опашка, за да се качат в метрото; те оставиха място помежду си и когато нямаше никой, изчакаха следващия влак - шокиращо нещо. Освен това магазините налагат строги правила за достъпа на клиентите - не повече от 3 души в малките магазини и в големите магазини, в които сте влезли, само ако ръководителят ви е позволил. За толкова седмици бях на толкова опашки, но никога не съм бил свидетел на конфликт, независимо колко дълга беше опашката.
Как мислите, че светът ще се промени, живот, след като излезем от настоящата криза?
Трудно е да се направи каквато и да е прогноза, предвид факта, че понятието за непредсказуемост е получило нови валентности. Едно е сигурно. Към здравето ще се отнасяме по-отговорно и вероятно няма да отложим нещата, които ни правят истински щастливи.