Анализ на начина на работа на диетите - DER SPIEGEL 482016
Лечението на гладно често има парадоксален страничен ефект: Те не ви правят по-слаби, а по-дебели. Разтопените мастни подложки бяха бързо заменени - и дори наддадоха няколко килограма над това. В специализираното списание "Nature" израелски изследователи сега дават вълнуващо обяснение за страховития йо-йо ефект: чревните бактерии играят важна роля.
Статия като PDF
Въпреки че изследователите са получили своите открития върху мишки, изследването е забележително, защото е в състояние да обърне много повече внимание на собствената си чревна флора, отколкото преди. Милиарди бактерии се заселват само в дебелото черво на човека; Заедно те тежат повече от мозъка и допринасят за метаболизма колкото черния дроб. Но прекалено пищната, висококалорична диета извежда тези полезни колонисти от равновесие, както показаха изследователите в своите експерименти. Затлъстелите мишки са имали изчерпана чревна флора. Още повече: когато след това тези животни са били на диета с балансирана диета, те временно са намалели, но метаболитната активност на чревните бактерии остава ненормална; концентрацията на някои растителни вещества беше необичайно ниска. И това очевидно е довело до нарушен енергиен метаболизъм: Когато мишките са били хранени отново с висококалорична храна след фазата на диета, те са напълнявали много бързо; понякога бяха по-дебели от преди.
Този йо-йо ефект има смисъл в природата, защото променената чревна флора след глад помага за бързото заместване на мастните резерви. Добрата новина: Можете да надхитрите ефекта, установи също проучването. След половин година здравословно хранене бактериалната флора се върна в равновесие. Ако искате да запазите желаното тегло, трябва постоянно да преминете към диета с плодове и зеленчуци.