Ами диетата на гладно Томан

Грозде: не само вкусно, но и здравословно!
Салата с пресни смокини и орехи

Темата за периодичните, кратки пости е натрупала огромни научни знания през последното десетилетие. Например, един от най-известните изследователи в областта, Криста А. Варади, асистент в Университета на Илинойс, отбелязва седемдесет и седем [!] Научни публикации по темата. И той в никакъв случай не е единственият, който изследва този въпрос с методите и задълбочеността на науката. Литературата по този въпрос вече е набъбнала в библиотека. Обаче от това огромно множество знания само по-малки или по-големи трохи информация са достигнали до основните медии, често в значително изкривена форма. Така че не е чудно, че има такива, които смятат, че периодичното гладуване е някакъв „чудодеен метод“. Нещо за лесно постигане на желаното отслабване, подобряване на уменията ни за концентрация, „детоксикация“ на телата ни, избягване на болестите на цивилизацията и т.н. Други, изпадащи в противоположната крайност, отхвърлят тази практика „хип“. В днешното си писане ние се опитваме обективно да заобиколим темата.

диетата

Понятието и видовете периодично гладуване

Интермитентното гладуване е кратко гладуване, обикновено между 12 и 48 часа, което се редува с нормален период на хранене по предварително определен модел. По този начин това е структурирана форма на хранене, при която приемът на храна и нейното спиране циклично се следват един друг. Развиха се няколко форми; най-известните от тях са:

Възможни ползи от периодичното гладуване

От горните методи най-сериозно научно внимание получиха редуващият се ежедневно бърз и методът 8/16. Изследователите са направили няколко наблюдения при изучаването на такива кратки, циклично повтарящи се пости. От една страна, периодичното гладуване може да подобри инсулиновата чувствителност и да намали нивата на инсулин на гладно. Не всички методи обаче дават един и същ резултат. В случая на 8/16, например, версията, която започва с относително ранна закуска, като по този начин пропуска вечерята, работи по-добре. Това се нарича още eTRF от английския термин Early Time-Restricted Feeding.