Ами ако ядете бързо хранене в продължение на две седмици

Почти всички знаят, че бързата храна е възможно най-преработена и нездравословна, но какво ще стане, ако я ядете само две седмици?

Диетолозите казват, че ултрапреработените храни - като чипс, пица и ултра-подсладени напитки - са опасни поради високото си съдържание на захар и мазнини. Не само голямото количество калории е виновно за напълняването след консумация на тези продукти, според проучване на Националния здравен институт на САЩ (NIH).

NIG анализира 20 възрастни на 30 години, хранени в продължение на две седмици или с диета, състояща се от ултрапреработени храни, или с необработена храна. И двете диети включват три хранения на ден със закуска. Участниците имаха право да ядат колкото искат.

След това диетата им беше променена на другата опция за още две седмици. По този начин изследователите установяват, че хората, които се хранят с ултрапреработена храна, консумират средно с 500 калории повече на ден в сравнение с тези, които ядат непреработена храна. Също така тези, които са на диета с ултрапреработена храна, са качили около килограм.

Участниците обаче казаха, че не изпитват по-голям апетит към ултрапреработени храни, отколкото към непреработени, въпреки че тези от първата категория ги карат да консумират 500 калории повече на ден. Тези допълнителни калории дори не се консумират като закуски, а за закуска и вечеря.

Причината, поради която ултрапреработените храни карат хората да ядат с 500 калории повече, отколкото биха яли обикновено, е, че хората са склонни да ги ядат по-бързо. По този начин те консумират повече калории в минута, което води до излишък, преди да се появи чувството за ситост. С течение на времето това също води до напълняване.

---