Американски вечери Блогът на Mathilde
Лингвистична прецизност: Тук говоря за вечерята като за мястото, за евтиния ретро американски ресторант, не за яденето, не за „вечерята“. Произнесете го вътре дайнър и ще стане по-ясно.
Понеделник по обяд във Върмонт. Току-що се сбогувах с моя приятел, с когото прекарах уикенда, автобусът ми за Бостън е след два часа, влизам в закусвалня, за да хапна. Влизам само защото там пише вечеря и знам приблизително какво да очаквам: непретенциозно място, разширено меню, ободряващи и непринудени ястия, приветливи и дискретни сервитьори.
Седя на брояч, от всяка страна те довършват сандвич, кетчуп пържени картофи, лежащи на чинията им, а в близост - голяма кола и топящи се кубчета лед. Поръчвам сирене на скара, вид кроке-мосю без шунка. Чиста комфортна храна. Навън е много студено и е края на уикенда (честно казано, началото на седмицата), имам над 4 часа в автобуса, които ме очакват, и обичам този прост сандвич. Това е, което обичам за вечерите: менютата са еднакви навсякъде. Понякога има вариации в зависимост от деня от седмицата, специалното, сервирано неограничено, или в зависимост от произхода на собственика, има специалитети от неговата страна. The разширено меню вечерите често ви позволяват да закусвате ястия през целия ден "Закуска през целия ден", пишеше на вратата. И кой казва, че закуската казва яйца, палачинки, вафли и бекон. Добри неща.
Сервитьорката, в роклята си с яка от палети и престилката, отбелязва поръчката ми върху лист хартия, на който закачва двойника в кухнята, отворен на плота.
сервитьорка от заведения за хранене от близнаци
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/twin-peaks-diner-serveuse.jpg?fit=585%2C450&ssl= 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/twin-peaks-diner-serveuse.jpg?fit=698%2C444&ssl = 1 "alt =" сервитьорка с двойни пикове "ширина =" 585 "височина =" 450 "srcset =" https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/ twin-peaks-diner-waitress.jpg? resize = 585% 2C450 & ssl = 1,585w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/twin-peaks -diner -serveuse.jpg? resize = 130% 2C100 & ssl = 1130w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/twin-peaks-diner-serveuse .jpg? w = 698 & ssl = 1698w "sizes =" (max-width: 585px) 100vw, 585px "/>
Туин Пийкс атмосфера за хранене
Зад брояч, са подравнени поредица от кабини, пейки от изкуствена кожа, обърнати към маса Formica, където седят семейството и приятелите. Ястията излизат от кухнята бързо, а сандвичът ми със сирене изглежда изискано и наистина има същия вкус като всяка друга вечеря; сервитьорката има същия начин да ме нарича Мед, както и другаде.
Оставям бакшиш от 2 долара при плащане и плащам сметката при влизане. Взимам го за общо 10 долара, което се счита за евтино в САЩ и точно това прави добрата вечеря: евтино е.
Заведението също е евтино по своята архитектура, ако можем да говорим за него с тези термини: понякога е a сглобяема сграда в провинцията на Ню Хемпшир, понякога бивш кола железопътна линия другаде във Върмонт. Тук в града е увит в хромирана стомана и е вклинен между две други по-солидни сгради. Изглежда той е принудил мястото си и всичко е така тесен вътре.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-burlington.png?fit=449%2C450&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-burlington.png?fit=594%2C378&ssl=1" alt = "Diner Burlington "width =" 594 "height =" 595 "srcset =" https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-burlington.png?w=594&ssl= 1,594w, https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-burlington.png?resize=100%2C100&ssl=1 100w, https: // i0. wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-burlington.png?resize=449%2C450&ssl=1 449w "sizes =" (max-width: 594px) 100vw, 594px "/ >
Приключих, снимам и чао !
Не мисля често за факта, че живея в САЩ, но в закусвалня се оглеждам и атмосферата ми напомня за това, да ТУК съм. Намирам присъствието си за несъвместимо. Мисля си за онези вечери, на които бях ходил през годините в цяла Съединените щати, и това винаги ми е оказвало такъв ефект: най-напред беше в Ню Йорк, в Горната източна страна, имаше чувството, че дори не съм живял тук за 2 месеца и мислех, че е чудесно да си поръчате кафе без дъно, „кафе без дъно“, с други думи, сервирано по желание. Сервитьорката приемаше поръчките и разпределяше съдовете, винаги с кафеварката в ръка, за да напълни белите чаши с безвкусно, но затоплящо кафе.
(2012) В Маями, по Коледа (на покрива има дърво)
Хубавата вечеря не трябва да бъденосталгичен външен вид от 50-те, въпреки че мнозина играят на тази ретро карта; ретро се охлади с хипстъри, но за повечето вечерящи няма скрит мотив: те просто са замръзнали във времето и да участват в тази стандартизирана реалност, американският мит, което съществува само в тези изображения.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men-diner.jpg?fit=675%2C450&ssl=1 " data-large-file = "https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men-diner.jpg?fit=1049%2C700&ssl=1" alt = "mad men diner" width = "675" height = "450" srcset = "https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men -diner .jpg? resize = 675% 2C450 & ssl = 1675w, https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men-diner.jpg?resize = 150% 2C100 & ssl = 1150w, https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men-diner.jpg?resize=768%2C512&ssl=1 768w, https: //i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men-diner.jpg?resize=1049%2C700&ssl=1 1049w "размери =" (макс. -ширина: 675px) 100vw, 675px "/>