Американски палачинки с рикота - Йоана Молнар

Приключенията на спортен ентусиаст

молнар

Любимата ми закуска напоследък е вкусна порция американски палачинки с рикота, придружена от капучино с много млечна пяна. Юуум, отново бях гладен, само като написах горния ред! 🙂

Знаете, че съм фен на готвените ястия бързо и без много караница. Особено за закуска, ако минат повече от 30 минути от момента, в който започна да готвя, и докато папата стигне до стомаха ми, го считам за провал. Почти не започнах да правя рецептата за американски палачинки, тъй като те обикновено отнемат повече време, но след няколко кръга (около 3) накрая ги завърших за 20 минути, откакто извадя яйцата от хладилника и ги изядох 🙂

Това е супер проста рецепта, а сиренето рикота им придава едновременно пухкава и сочна нотка. И тъй като рикотата е нискомаслено, но високо протеиново сирене, това е нискокалорична американска рецепта за палачинки. За да бъде диетата относително проста, най-лесно е да сложите шепа горски плодове върху тях. Сервирах ги с фъстъчено масло или нутела, които значително нарушиха калорийния им баланс, но очаквах след това два часа тренировка, така че имах къде да изгоря излишното.