Американски царевични кучета - кухненски елени
Измита, измита - 2014 г. наистина завърши с гигантски крачки. Докато през лятото имах чувството, че дните изобщо няма да минат, времето от септември нататък течеше твърде бързо. „Само ме изчакай“ исках да изкрещя отново и отново ... но това продължаваше и сега вече пиша последния пост от 2014 г. Crazy.
Разбира се, в края на годината не трябва да липсват и останалите три момичета от Food Challenge и тъй като днес е последната неделя от месеца (и от годината) и Новогодишната нощ почти чука на вратата ни, подготвихме за вас четири прекрасни рецепти, които можете да използвате вие и вашите близки наистина можете да имитирате тази последна нощ от годината:
„Мандаринов удар с черешка върху тортата“ от Maike
(Кулинарният процес) -> КЛИК
„Домашен чипс от хляб с чесън и куркума!“ От Лив
(Благодарим ви, че се храните) -> КЛИКНЕТЕ
Моята версия:
Американски царевични кучета
Лично аз не съм този приятел на Нова година - определението ми за перфектната нощ е съответно скучно:
Поканете се в дома на приятел, насладете се на няколко малки предястия, запалете фойерверките на масата, налейте олово, яжте „истинска храна“, гледайте вечеря за един, викайте по обратното броене, прегръщайте всички около мен за Нова година - и след това си тръгвайте. И лежете напълно нахранени в леглото в 00:30. О, това би било толкова хубаво ... но реалността обикновено изглежда малко по-различно и моят социален, вътрешен глас непрекъснато ми казва, че трябва да остана поне до 2 часа сутринта - иначе това е нахално. о, момче!
Така че трябва да мина през Нова година отново тази година (дори не харесвам грапав грах). Но не без вкусна храна, казах си! Поради това реших да добавя върховните греховни кучета царевица към класическата ракла и фондю.
В крайна сметка царевичните кучета са колбаси, които се нанасят на шишче с шиш, потапят се във влажно тесто от царевично брашно, след което се пържат и сервират с всякакви сосове. Лошо знам, но супер вкусно. Моите деца домакини по това време редовно приемаха това като „лека закуска между тях“, което лично аз намирам за страхотно, но ако те - момчетата отново бяха отработили калориите, след като се разхождаха за 15 минути. За съжаление не го правя. Но диетата ще започне едва след 4 дни 😉
Имайки това предвид, пожелавам на всички щастлива нова година, прекрасна, просто фантастична 2015 г. и вече се радвам на всичко, което ще дойде в KüchenDeern през следващите 12 месеца.
Надявам се и ти да си там 😉
Всичко най-хубаво
Вашият жасмин
РЕЦЕПТА: Американски царевични кучета
Достатъчно за 5 броя
Отнема 1 час 15 минути
съставки
70g царевично брашно, 60g брашно, 1/2 pkg бакпулвер, 15g захар, 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 1 яйце, 120 ml мляко, 1 kg мазнина за пържене, 5 шишчета от кебап, сосове по ваш избор
Така се прави
1. За тестото смесете царевичното брашно, брашното, бакпулвера, захарта, солта и пипера заедно. След това постепенно добавете яйцето и млякото и разбъркайте всичко в гладко тесто. Изсипете сместа във висок съд и я оставете да се охлади в хладилника за 1 час
2. Междувременно отцедете колбасите и ги подсушете. Забийте шишче с кебап по дължина във всяка наденица, така че все още да имате парче пръчка, за което да се хванете
3. Загрейте мазнината за пържене в голяма тенджера.
4. Натопете колбасите в тестото и след това ги запържете за 3-4 минути до златисто кафяво. След това отцедете върху кухненска хартия и сервирайте със сосове по ваш избор
Моят съвет:
Ако нямате кухненски уред, можете също да използвате шишчетата за кебап, за да проверите дали мазнината е достатъчно гореща: Потопете дървеното шишче в мазнината и веднага след като избухне, мазнината е достатъчно гореща, за да се изпържи.