Американска, терияки и бразилска пилешка рецепта

Напоследък, за съжаление, бях малко по-зает, отколкото трябваше, така че беше неудобно да ограничавам времето в кухнята до минимум. Освен това има и френска диета за „довиждане“ поне през лятото.

Предполагам, че никой не тича през стрелата в устата си от добро малко приготвено комбинирано оризово пиле, приготвено на парчета с броколи. Но това, което нося сега, ще раздвижи зърната ви! Тъй като не съм голям човек с въглехидрати - предпочитам да ям протеин с тях -, Донесох ви лесен за сгъване орган за пролетно печене. Защо пролетта? Защото преди летния сезон на барбекюто и след края на пържения сезон, оставих гласа си с пържените пилешки бутчета, вдъхновени от три държави.

първата, вдъхновена от Америка, яхния от кефир,
вторият е японският терияки,
И накрая третото е пилешкото бутче с бразилска вар

Споменах в по-ранна статия, че намирам пилешките гърди много сухи. Ето защо това, което можете да получите в пилешко бутче от филе, винаги го купувам от домашни птици. Мисля, че е идеален избор, тъй като не е толкова сух, колкото пилешките гърди, но не е и твърде мазен. Специално предимство е, че не изсъхва дори след изпичане, така че може да се изпече по-голяма доза, за да се запази за още един ден.

Така че тези три рецепти могат да бъдат направени за пиле/пуйка от всяка част. Терияки, от друга страна, е особено добър с пилешки крилца, дори под формата на перфектни закуски от пилешки гърди с американски кефир.

За рецептата използвах 1 килограм пилешки бутчета, които излязоха по 5 броя на порция. Количествата се базират на 5 пилешки бутчета. Разбира се, пропорциите на чили, чесън и плодове могат да варират според вкуса.

Пригответе ги както следва:

1 кутия кефир и глава чесън
2 dl соев сос, 4 супени лъжици кафява захар, 3 люти чушки
3 парчета лайм и 1 супена лъжица плодове, вкус с чесън
брашно за струговане
кокосово масло/масло за потъмняване
подправки: сол, черен пипер, червен пипер