Американска рецепта за палачинки за сияйна кожа

Ние правим тази палачинка в американски стил всяка събота сутрин (виждали сте я в историята на Insta няколко пъти ... 😋), която моята изключително критична италианска двойка и доста придирчивото ми четиригодишно дете също с удоволствие ядат. 😊 Кабел Ще бъде 45-50 парчета, което в началото може да изглежда доста, но го правя много, защото го обичаме „на следващия и третия ден“, дори и на студено. Много пъти просто изваждам един или два от хладилника, ако жадувам за нещо сладко - поне знам, че е подходящ за кожата и формата. За мен загубата на тегло така или иначе не е цел (по-скоро като управление на теглото), но ако искате да отслабнете и други подобни, също от сърце го препоръчвам. 😉 О, и нето 5 минути за смесване, печенето е това, което отнема повече време, но можете да направите и тестото, ако не искате да ги изпечете веднага. Но няма да взема повече думата, нека разгледаме рецептата!

Състав:

  • 1 зрял банан (ако все още е зелен, ще бъде трудно да се изцеди)
  • 2 яйца (може да се замени със смес от 2 чаени лъжички чиа + 6 чаени лъжички вода, ако сте веган)
  • 300 грама овесено брашно (имам половин овесена каша, наполовина обикновено брашно)
  • 2 dl овесено мляко (или каквото и да е растително мляко)
  • 4 dl вода
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб (по желание. Сериозно. Без голяма разлика)
  • 1 ч. Л. Канела
  • щипка сол
  • 2-3 ч. Л. Кокосов нектар * (заместител с мед)
  • 1,5 супени лъжици кокосово масло **
  • 1 обелена ябълка, настъргана (също по желание)

рецепта

Подготовка:

★ В по-голяма купа изстисквам банана с вилица. Ударих двете яйца, разбърквам. Добавям също брашното и 2 деци овесени ядки, след което отново разбърквам. След това постепенно добавям водата (отнема около 4 deci, но може би малко повече - целта е малко по-плътна от традиционното унгарско тесто за палачинки) и разбърквам.

★ Можете също така да включите сода за хляб, канела, сол и кокосов нектар. Добре е да се разбърка старателно (за мен вилица е достатъчна за това, но ако е необходимо, можете да посеете и смутито). Накрая сипвам кокосовото масло, което ако е твърде „твърдо“ си струва да се разтопи малко, за да се улесни разпръскването.

★ В крайна сметка хващам ябълката, обелвам я и настъргвам върху по-голяма ренде за дупки. Тази стъпка така или иначе може да бъде пропусната, без нея е вкусна (но е много, много груба с ябълки, трябва да опитате поне веднъж 😉).