Американска рецепта за палачинки - ESF
Американските палачинки са едно от американските ястия за закуска, питателното вкусно ястие е много популярно по целия свят.
Произходът на палачинките датира от древността, един от най-ранните произходи е широко използваното ястие със зърнени храни. Първите рецепти за палачинки в Унгария могат да бъдат намерени в готварската книга на главния готвач на Трансилванското княжество, написана през 16 век. Палачинките, консумирани по това време, за разлика от версията, консумирана като десерт днес, са били ядени с осолени препечени филийки бекон и зеле, поднесени като обилно основно ястие през студените месеци.
Много нации изповядват своя специалност и съставките му варират в различните държави. В Америка палачинките се утвърдиха в края на 1700 г., основната рецепта беше много усъвършенствана и скоро се превърна в едно от най-популярните ястия.
Палачинен ден Палачинен ден се провежда в края на карнавалния период в периода преди Великденския пост в Еньовден вторник. По традиция палачинките, приготвени от остатъци от брашно, яйца, захар и масло, се печеха този ден.
Денят на палачинките се празнува в много страни по света и се провеждат състезания следвайки традициите.
Американските палачинки се различават от палачинките, изпечени в Централна Европа, по това, че имат по-малък диаметър и са направени от по-дебело, по-въздушно тесто. За направата на тестото се използва набухвател, обикновено сода за хляб или бакпулвер, а за печене се използват масло и маргарин.
Американските палачинки често се ядат с пържен бекон и сладък кленов сироп, докато европейските кухни обикновено са подсилени с пълнежи.
Произходът на палачинките датира от древността, един от най-ранните произходи е широко използваното ястие със зърнени храни.
Преобладават както сладките, така и солените версии на американските палачинки, като сладката версия е обогатена с шоколадов сос, различни плодове и конфитюр в допълнение към кленов сироп. За солената версия обикновено се предлага сланина.
Американските закуски се състоят от висококалорични ястия, които все още включват следните ястия: паширани яйца, пържени яйца, бекон или наденица, препечен хляб, филийки хляб, масло, конфитюр, американски палачинки с кленов сироп, корнфлейкс, чай като напитка и кафе на масата за закуска.