Американска канела охлюв с маскарпоне глазура люспи квасна паста, богат пълнеж - Рецепти Солен пипер
Познатите ми в САЩ често преливат от канелени охлюви, които са популярни в кухнята на страната и просто не могат да устоят. Този квасен десерт се пълни с канелена захар и след изпичане се залива около врата с глазура от крема сирене - това е различно от нашето.
Винаги съм обичал много канелата, мисля, че миризмата и ароматът на подправката се вписват най-добре в сладкишите с ябълки. Харесва ми и канелената глазура, в която съм склонна да обличам понички, но всъщност не я използвам като пълнеж. След толкова много заливане с канелени охлюви, реших, че е време да опитам и да открия какво прави тази пълнена с канела паста толкова специална.