Amaranth Perfect за приготвяне на рецепти с Amaranth RecipeHunter

Храна, която детоксикира, засилва метаболизма ви и по този начин ви помага да отслабнете?! Амарантът е точно такъв! Можете да го ядете за закуска или обяд, може да бъде разнообразен, както и киноа, може да се използва за приготвяне на каша, торта или дори солена или сладка гарнитура. Също така е популярна храна сред веганите поради високото съдържание на протеини и консумацията на амарант може да бъде включена във всяка здравословна диета. Поради съдържанието на фибри, той е полезен за храносмилането, а също така допринася за детоксикацията.

Диетата с амарант е проста: една от най-добрите диетични храни!

Заслужава да се споменат и витамините С, В2, В6, калций, магнезий, желязо, цинк, калий и фосфор, които се съдържат в него. Тъй като семената на амаранта се отглеждат плътно с богата на хранителни вещества обвивка, както и с зародиши, те винаги се използват и предлагат на пазара като пълнозърнести храни.

Неговият безглутенов гликемичен индекс е нисък, така че той не само насища, но и осигурява чувство за ситост за по-дълъг период от време - предотвратява колебанията в нивата на кръвната захар и в резултат на това не се образуват запаси от излишни мазнини. Подкрепя успеха на диетата със своите метаболитни витамини от група В и храносмилателни помощни средства.

Благодарение на високото си съдържание на фибри, той помага да се отървете от отпадъчните продукти, отложени в чревния тракт, ускорявайки загубата на тегло и подпомагайки усвояването на витамини и минерали.

Редовната консумация на амарант също може да бъде полезна за предотвратяване на остеопороза, но има положителен ефект не само върху здравето, но и върху благосъстоянието: стимулира производството на серотонин в организма, като по този начин допринася за подобряване на настроението и производството на хормони на щастието .

Перфектно приготвяне на амарант

Измийте добре семената на амаранта със студена, чиста вода
Поставете в купа, добавете 2,5 пъти количеството вода (пример: 1 чаша сухо амарантово семе, добавете 2 и 1/2 чаша вода)
Добавете чаена лъжичка сол
Сварете, след това след кипене, приблизително. Варете на слаб огън в продължение на 15 минути (пара омекотява семената)
Отстранете от огъня и оставете да престои 10 минути, за да поеме напълно водата
След това пробийте с вилица: вижте дали между тях е останала влага, добре е, ако не!
Можете да го подправите на вкус