Алтернативно Santé - Яжте сурово, но не само ... - Алтернативно Santé
Ще бъдете информирани за статии, които се появяват по този въпрос
За да добавите този елемент към любимите си, моля влезте.
В продължение на десетилетия привържениците на „суровите“ наричат поддръжниците на „сготвените“ птици имена. И обратно. Тази война няма да приключи, докато всички останат убедени, че имат истината. И така, какво да мислим? Отговорът вероятно е („както обикновено“) в средната лента: яжте сурово, да, но с готвено или яжте варено, но със сурово.
Бях силно впечатлен, когато се срещнах Ирен Грожан. Тази дама на около 90 години практикува „сурова храна“ повече от 50 години. Суровата храна е диета, състояща се от сурови, непреработени храни и често органични храни или диви храни, включително живи храни, живи храни. Достатъчно е да се каже, че метаболизмът й казва благодаря, тъй като „тя влиза във форма“.
Дори през последните години много опортюнисти да са поели по „домашния път“, тя остава безспорната пионерка, „доморостената Ирен“. След тази среща с Irène Grosjean промених диетата си, вече „органична“ и със силна вегетарианска тенденция. Систематично добавях сурови зеленчуци към двете си основни ястия: 80% през лятото, 50% през зимата. Резултатът беше бърз: загуба на тегло над 8 кг.
Органичен спанак
Свързах тази диета с драстично намаляване на това, което баща ми наричаше, когато искаше да възвърне теглото си, „диетата от 3 пс“ (хляб, тестени изделия, картофи). Необходимото условие за придържане към сурови храни е консумирането на пресни хранителни продукти. Органичното кълно спанак трябва да се извива върху чинията в контакт с ръмеж от зехтин! Накратко, яжте пресни местни и сезонни органични продукти. Останалите трябва да се изхвърлят без милост.
Безспорно е, че не готвенето запазва хранителните качества на храната. Не забравяйте обаче, че Homo erectus първоначално е бил събирач и е ял корени. Неочакваното откритие на огъня промени живота му (с огън той готви храната си).
Избягвайте недостатъци
Местните хулители обвиняват тази „хранителна философия“ за недостатъците, които тя предизвиква ... Това не е грешно ! Това е причината, поради която е от съществено значение да се комбинират сурови плодове и зеленчуци с необработени масла (първо студено пресоване според сезоните, ядки, гроздови семки, маслини, слънчоглед и др.), Маслодайни семена (бадеми, сусам, лешници ...), сушени плодове с високо калорично и витаминно съдържание (кайсии, смокини, фурми ...), за да имате балансирана диета.