Твърде много сол в диетата не само повишава напрежението

Диетата с високо съдържание на сол не само уврежда кръвното налягане, но и имунната система, според ново проучване, проведено в университетската болница в Бон.

Изследванията показват, че мишките с по-висок прием на сол в диетата са имали по-тежки бактериални инфекции от други, показва Medical Xpress.

Изследването е повторено при хора и показва подобни резултати. Субекти, които консумират още 6 грама/ден в сравнение с препоръчаното количество, са избрани с изразени недостатъци в имунната система.

Струва си да се спомене, че шест грама сол се съдържат в две менюта за бързо хранене, например, както е показано в доклад, публикуван от списанието Science Translational Medicine.

Световната здравна организация препоръчва да не се превишава пет грама сол на ден, т.е. чаена лъжичка, разпределена, разбира се, през целия ден.

„Вече успяхме да докажем за първи път, че прекомерният прием на сол значително отслабва важен компонент на имунната система“, обяснява д-р Кристиан Куртс, професор по експериментална имунология в университета в Бон.

Констатацията е изненадваща, като се има предвид, че някои предишни проучвания предполагат точно обратното.

---