Алтернативни вегански великденски рецепти за традиционното меню; Изберете да бъдете здрави!

Дори и най-опитните домакини търсят вдъхновение онлайн, така че след успеха, който имаха преди няколко месеца, публикацията на менюто през зимните празници, мислехме да се върнем, този път с някои вегански рецепти, здравословни и вкусни, подходящи за великденската трапеза.

Въпреки че теоретично Великден може да бъде празник, по-малко склонен към излишна храна, отколкото Коледа, тъй като на пазара вече откриваме редица пресни зеленчуци, практикуваните от много румънски семейства менюта са склонни да противоречат на теорията и има различни проблеми с храносмилането, някои решени само на болничното легло.

Какво можете да направите, така че нищо да не разваля радостта ви от прекарването на няколко почивни дни с любимите хора? Просто: кажете НЕ на излишъка и поставете ястия с естествени и полезни съставки на празничната трапеза. Дори начинът ви на живот да не е вегетариански или вегански, замествайки поне някои от месните ястия с някои вегански, ще изпитате ясни подобрения в храносмилането, ще се почувствате по-леки и по-пълни с енергия.

Естествено е да искате да имате вкусна храна на масата, специални неща, различни от това, което обикновено приготвяте. Неизбежно е да готвите още малко и няма нещастие да го направите, ако се погрижите всичко това да не се отрази на здравето ви. Позив Яжте малко, но добре! по-подходящо е от всякога.

Ето няколко примера за здравословни ястия, на които можете да се насладите в бъдеще.

За аперитив можете да избирате между:

• Соев хайвер (препоръчахме ви хайвер от чиа и бадем по време на зимните празници и мислехме, че вече ги знаете)
• Вкусен лешников пастет със спанак
• Зеленчукови канапета
• Гъби с чесън и зеленчукова майонеза
• Руска салата с майонеза без яйца

Би било препоръчително да сервирате на масата различните предястия, поставени върху филийки зеленчуци, но ако наистина искате хляб, изберете поне едно с пълнозърнесто брашно. Съдържа много повече фибри от бялото брашно и чрез тях ще помогне на процеса на храносмилане. Домашният хляб е толкова примамлив, че простият му аромат, разпространен, когато го извадите от фурната, вече установява празничната атмосфера в семейството. Можете да го намерите ТУК всички наши рецепти.

За основното ястие изберете между:

• Растителни охлюви
• Картофи на скара
• Рецепта за кюфтета, евентуално запечени във фурната, за да се изключи максимално пърженето. Много харесваме кюфтета и затова имаме много такива рецепти в блога. Този по-долу е един от любимите, този с овесени ядки и орехи.

Не трябва да пропускате рецептата гъба с гъби, вкусът е същият като външния вид, тоест необикновен.

Успехът на десерта е гарантиран, ако донесете на масата ябълков сладкиш, приготвен с кокосово масло, който му придава толкова специален аромат и гарниран с кокосов крем, лек като морска пяна.

Не е за изпускане тортата с рожков или тази с ягодова глазура и ако искате нещо по-малко по размер, за да ви е по-лесно да не преувеличавате, няколко плодови тарта представлява идеалното решение.

Няма да забравим традиционния козонак, приготвен със зеленчукови съставки, също толкова вкусен, но много по-здравословен и по-лесно смилаем. Ако по Коледа сте се насладили на ореховата торта, сега ви предлагаме рецептата за веган торта с екзотични плодове. Тестото ще расте, можете да останете абсолютно спокойни, дори ако съдържа само съставки от растителен произход!

Както можете да видите, решения за отговорно и вкусно хранене съществуват, дори и в празничните менюта, всичко е да искате и да разберете колко важно е това за вашето здраве и здравето на вашето семейство.

Сано Вита ви пожелава:

---