Алтернативи на нездравословни храни; Biocorner; Блог
Нападнати сме от пакетирани, свръхпреработени храни, които съдържат много съставки и са трудни за произнасяне, което е индикация, че тези продукти имат ниска хранителна стойност, но много калории и добавки. Нека видим с какво можем да заменим нездравословните храни, за да бъдем здрави и пълни с енергия.
Бял хляб vs. пълнозърнест хляб
Сред основните основни храни в диетата ни са зърнените продукти и техните производни, но ако искаме да изберем кое е по-здравословно за нас, ще трябва да ги изберем в цялостната им форма, т.е. вместо бял хляб ще се спрем на пълнозърнест хляб или други производни на зърнени култури, като цели крекери.
Защо пълната версия? По-голямата част от времето, по време на процеса на смилане/обработка, хранителните вещества в зърната (трици и микроби) се елиминират, което води до рафинирани бели зърна. Пълнозърнестите храни съдържат до 75% повече хранителни вещества от рафинираните. Плюс това те също са много полезни при диети, разбира се, ако вземете предвид умереността.
Сладки vs. плодове
Неконтролираното желание да ядете нещо сладко не е просто мода. Това може да бъде и сигнал от тялото, когато нещо липсва. Повечето хора, които са изправени пред голяма жажда за сладко, са тези, които пропускат закуската и не се хранят правилно през деня, което води до тези желания. Също така, някои недостатъци на минерали в организма (магнезий, хром, цинк) може да са отговорни за предизвикването на този глад.
Като алтернатива на богатите на захар сладкиши можем да се спрем на пресни или захаросани плодове (внимавайте, те трябва да се консумират умерено). Няколко филийки ябълка или круша, шепа плодове или малко грозде могат да бъдат здравословен избор
Червено месо vs. бяло месо
Месото е основен източник на протеини в ежедневната ни диета, като ни осигурява значителен запас от незаменими аминокиселини. За балансиран начин на живот консумацията на червено месо се препоръчва да бъде ниска, до 300 грама на седмица.
Вместо това се препоръчва да ядете постни протеини, като пиле, пуйка, риба. Но бъдете внимателни, дори ако сме за източници с ниско съдържание на протеини, трябва да изберем най-правилния хранителен вариант, т.е. да премахнем видимата част от мазнината и да приготвим месото във фурната, а не в маслена баня, което носи опаковката както калории, така и висок холестерол.
Добри млечни продукти срещу мазни млечни продукти
Ако се фокусираме върху млечните продукти и сиренето, трябва да знаем, че продукти като топено сирене или други намазки на основата на растителни мазнини не са правилният избор.
Трябва да изберем обезмаслени млечни продукти, като мляко, кисело мляко, извара, телемея. Ако обаче искаме да консумираме варианти с по-високо съдържание на мазнини, трябва да имаме предвид, че те трябва да се консумират в много по-малки количества, т.е. препоръчителна порция в случай на сирене не трябва да надвишава 30-50 грама.
Друг вариант могат да бъдат зеленчуковите продукти, базирани на соя, кокос или бадеми, които са богати на хранителни вещества, лесни за смилане и изключително вкусни.