Алтернатива на заквасената сметана Така става; също

За много рецепти ви трябва заквасена сметана. Ако нямате заквасена сметана, можете да разчитате на различни алтернативи на кисело млечния продукт. Ще ви покажем какво да използвате като заместител.

алтернатива

От какво се прави заквасената сметана?

  • Schmand е крем, направен от сметана и млечна киселина.
  • Заквасената сметана има кисел вкус и е твърда, което прави разликата със заквасената сметана.
  • Кремът има съдържание на мазнини между 20 и 24 процента.

Алтернативи на заквасената сметана

  • Заквасена сметана: заквасената сметана може лесно да бъде заменена със заквасена сметана. Той обаче е по-малко твърд и има по-ниско съдържание на мазнини. Имайте предвид обаче, че заквасената сметана се лющи при загряване.
  • Creme Fraiche: Creme Fraiche също е добър заместител на заквасената сметана, но е по-малко кисел и има съдържание на мазнини между 30 и 40 процента.
  • Крема сирене: За разлика от заквасената сметана, крема сиренето има мек вкус, но с подобна консистенция. Ако цените тръпчивия вкус, можете да добавите малко лимонов сок.

Видео: пет грешки при готвене на тестени изделия

На следващата страница можете да прочетете как да си направите чипове сами.