Супа от говеждо и ечемик - рецепти за рецепти на кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

• 200 г говеждо месо
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 100 г Перлен ечемик
• 1 бар с телешки бульон
• 1 шепа спанак
• Магданоз
• 1 супена лъжица супена лъжица Масло
• 10 г масло
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Нарежете говеждото на кубчета. Обелете и смелете лука и чесъна. Загрейте олиото в тенджера и запечете лука и нарязаните на кубчета говеждо месо.
2. Разбъркайте ечемика, чесъна и натрошения бульон, покрийте с вода и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 40 минути.
3. Изплакнете спанака и го гответе в горещ намазан с масло тиган за 5 минути. Подправете със сол и черен пипер и изсипете в тенджерата. Добавете нарязания магданоз, разбъркайте, гответе още 1 мин и сервирайте горещо.

---