Алкохол, токсична храна

Общ преглед

Въпреки че вредното въздействие на прекомерната консумация винаги е било известно, човек е имал постоянна привлекателност към алкохолните напитки по причини, които са лесни за разбиране. Те са митологизирани в много от световните култури, използвани като лекове за различни заболявания, създадени в повечето традиционни култури.

"Алкохолът е живот и животът е алкохол", казват текстовете на добре позната песен ... изобщо не е така. Алкохолът всъщност е анти-живот.
Тъй като сме в месеца на зимните празници и те са неразривно свързани с увеличаване на консумацията на алкохол, по-нататък ще се опитаме да разрушим митовете, свързани с него.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Алкохолни напитки, с ниско съдържание на хранителни вещества

От самото начало трябва да се отбележи, че терминът „храна“ определя вещество, което допринася за нормалното развитие на метаболитните процеси, осигурява материала, необходим за изграждане на клетки, които заместват използваните и носи енергията, необходима за сложни процеси, протичащи в живия организъм.

Твърди се, че алкохолът е храна, аргументирайки се с доказания факт, че той се метаболизира в организма, окислява се до въглероден диоксид и вода, освобождавайки енергия (7 kcal/g) и оцетна киселина. Някои алкохолни напитки, като бира, която съдържа малц, или някои вина, които съдържат захар, могат да се считат за храни, доколкото съдържат тези хранителни вещества, но количеството им е толкова малко, че количествата трябва да се консумират. огромна за тях, за да представлява истински хранителен прием. Например в 100-200 г зърнени храни има повече хранителни вещества, отколкото в 4 литра бира.

Алкохолът сам по себе си не е храна и най-ценните доказателства в това отношение са въздействието на етанола върху тялото, през което той преминава, унищожавайки витамини и засягайки много тъкани и органи, с производството на сериозни заболявания (стомах - гастрит, язва; черен дроб) - цироза, рак на черния дроб, панкреас - панкреатит, нервна система - алкохолен неврит, алкохолна деменция, намалено внимание, памет, поведенчески разстройства, повишен риск от рак на черния дроб, панкреас, ректум, гърда, фаринкс, ларинкс и хранопровод, повишен риск на бъбречна недостатъчност и др.). Той не само не съдържа хранителни вещества, но за да бъде изгорен в тялото, той консумира голямо количество витамин В1, изчерпвайки запасите, донесени от храната, и с течение на времето причинява недохранване (при хронична консумация и в излишък).

Студ? Чаша би ви затоплила?

Казват, че алкохолът „затопля“, предпазва ни от студа през зимата. Нищо по-лъжливо! Вярно е, че етиловият алкохол, изгаряйки един грам, произвежда 7 kcal (почти подобно на изгарянето на един грам липиди). Тъй като около 6 g чист алкохол се изгарят за един час, това означава, че се получават 42 kcal. Но те не могат да бъдат задържани от тялото, тъй като алкохолът интоксикира нервната система, засягайки, наред с други неща, дейността на центъра за терморегулация (съхранение и загуба на топлина от тялото).

Разбира се, човекът, консумирал алкохол, има усещане за топлина: кожата му е гореща, независимо от температурата на въздуха и оцветена в розово, но това се дължи на разширяването на кръвоносните съдове в кожата. Кръвообращението в кожата става по-интензивно, благоприятствайки елиминирането на големи количества топлина, произведена от вътрешни изгаряния, но топлинните загуби могат далеч да надхвърлят тяхното производство и в един момент усещането за топлина се заменя със студ.

Смелостта, която дава напитката ...

Алкохолът е психоактивно вещество и клетъчен токсикат с успокояващ ефект върху централната нервна система. След консумация на определено количество имаме чувството, че сме по-силни, по-смели, словесният поток се увеличава, очевидно и работоспособността. Това е така наречената фаза на възбуждане. Дължи се на "разбиването" на нервната система и се състои в отслабване на процесите на инхибиране, като е един от първите ефекти на токсичното действие на алкохола.

След тази фаза обаче добивът на тези под действието на алкохол намалява. Експериментално е доказано, че умората настъпва два пъти по-бързо при тези под въздействието на алкохол, въпреки че първоначално те създават впечатлението, че имат висока работоспособност. Освен това работата се извършва анархично, правилата за безопасност вече не се вземат предвид, знаците, които насочват вниманието към опасностите, могат да останат незабелязани.

Взаимодействието на храната с лекарствата

Храни, които могат да причинят диария или лошо храносмилане

Ползите от антицелулитните кремове

Смелостта, която дава напитката

Алкохолът е психоактивно вещество и клетъчен токсикат с успокояващ ефект върху централната нервна система. След консумация на определено количество имаме чувството, че сме по-силни, по-смели, словесният поток се увеличава, очевидно и работоспособността. Това е така наречената фаза на възбуждане. Това се дължи на „разбиването“ на нервната система и се състои в отслабване на процесите на инхибиране, което е един от първите ефекти на токсичното действие на алкохола.

Алкохол и излишни килограми

Връзката между затлъстяването и алкохола не е пряка, консумацията на алкохол не е основната причина за затлъстяването; само 5% от калориите в резултат на метаболизма на алкохола, превръщащ се в мазнини. Вместо това намалява количеството мазнини, което тялото използва за получаване на енергия, увеличава апетита и понижава нивата на тестостерон (мъжки полови хормони) през първите 24 часа след консумация. С други думи, тези, които редовно консумират алкохол, отслабват много по-трудно от неалкохолиците и имат намалена мускулна маса (особено мъжете).

Известно е, че самият алкохол е хиперкалоригенен, но е установено, че се използва като аперитив, че увеличава калорийния прием (ядем повече, отколкото ако преди това не сме консумирали алкохол). Затова се грижете много за празниците и не само!

Калоричност на алкохолните напитки
- Напитка: 500 ml - 184 (kcal)
- Уиски: 100 ml - 220 (kcal)
- Джин: 100 ml - 220 (kcal)
- Коняк: 100 ml - 220 (kcal)
- Rom: 100 ml - 220 (kcal)
- Червено вино: 100 ml - 70 (kcal)
- Сухо бяло вино: 100 ml - 65 (kcal)
- Полусухо бяло вино: 100 ml - 70 (kcal)
- Сладко бяло вино: 100 ml - 90 (kcal)
- Вермут: 100 ml - 175 (kcal)
- Шампанско: 100 ml - 126 (kcal)
- Уиски крем: 100 ml - 350 (kcal)
- Гласуване: 100 ml - 220 (kcal)

Автор: д-р Венера Вартосу
Източник: Списание Пост или мазнини