Алкалоид - Определение и рецепти на; Алкалоид; Supertoinette
Растенията, от които се получават най-често използваните алкалоиди, са беладона (атропин), мак (морфин), мадагаскарска зеленика (винбластин) и др.
Най-добрите рецепти във видео
Терминът алкалоид получено от алкал, "основа" и от суфикс-оида, "подобно, подобно на".
Произхожда от латинския алкал от средновековието, самият заимстван от арабския al qate, al qali "сода", растение от рода Salsola, от което натриевият карбонат се извлича от дълго време.
Какво е алкалоид?
Как да открием алкалоиди?
Алкалоидите имат свойството да образуват соли и да имат горчив вкус.
Откриването на наличието на алкалоиди може да се извърши чрез утаяване, като се използва:
- Силикотунгстичен реактив: реагент на Бертран
- Фосфотунгстичен реактив: реагент на Scheibler
- Фосфомолибден реагент: опитайте реагента на Соненшайн
- Фосфоантимонов реактив: реактив на Шулце
- Калиев йодид: реагент на Bouchardat
- Калиев тетрайодомеркурат: реагент на Валсер-Майер
- Калиев йобобисмутат: реагент на Драгендорф
- Калиев йодоплатинат
- Пикринова киселина
- Танини
Други методи като хроматография също се използват за идентифициране и анализ на молекулата.
Как да извлечем алкалоиди?
Алкалоидите най-често се намират под формата на соли на минерални или органични киселини, а понякога тяхната комбинация (особено танини), растенията се напръскват с алкали. Техният метод на екстракция е много променлив в зависимост от естеството на алкалоида, но обикновено има две схеми за екстракция: една чрез неполярен разтворител (чийто барицентър на положителните заряди и този на отрицателните заряди съвпадат, разпределението на зарядите е симетрично) в алкална среда среда или от полярен разтворител (двата барицентъра на които не съвпадат, в молекулата има два различни полюса, с противоположни заряди) в кисела среда.
Чрез неполярен разтворител в алкална среда
- Сухото растение се напръсква и навлажнява с алкален воден разтвор (вар, амоняк NH4 + OH-, сода за изместване на силни основи).
- Екстракция с неполярен органичен разтворител.
- Джибрите се елиминират.
- Органичният разтвор (алкалоиди, липиди, пигменти.) Се запазва.
- Концентрация чрез леко нагряване или чрез ротационен изпарител.
- Изчерпването с разредена киселина се извършва върху концентрата (обикновено се използва 0,5 N сярна киселина), след това се извършва екстракция (течност-течност).
- Киселият воден разтвор се алкализира.
- Извършване на ново изтощение с несмесващ се органичен разтворител (етер, хлороформ, ксилол).
- Получава се органичен алкалоиден разтвор, който след това трябва да се концентрира чрез изпаряване.
- Това дава остатък от сурови алкалоиди.
Чрез киселинен алкохол
- Сухото растение се напръсква в присъствието на киселинен алкохол.
- Извършва се излугване (техника за извличане на разтворими продукти с разтворител и по-специално с вода).
- Маркът се отхвърля.
- Екстрахираният разтвор (алкалоиди, амини, смоли, пигменти) се изпарява.
- Този разтвор се поема с разредена киселина (полученият воден киселинен разтвор съдържа соли на нечисти алкалоиди).
- След това киселият воден разтвор се алкализира, за да осапуни алкалоидните соли.
- След това се стига до изтощаване с несмесващ се разтворител (етер, ксилол, хлороформ).
- Органичният алкалоиден разтвор се отделя.
- Този разтвор се изпарява, за да се получи суров алкалоиден остатък.
Накрая пристъпваме към реакциите на утаяване на алкалоидите за проверка.
Класификации
В момента се изчислява, че повече от 8000 естествени съединения са идентифицирани като алкалоиди. Всяка година около сто нови молекули се добавят от учени по целия свят. За да може да се овладее този голям списък, са предложени три вида класификация на алкалоидите, както следва:
- техните биологични и екологични дейности
- техните химически структури
- техните биосинтетични пътища
Структурна класификация
Алкалоидите отдавна са категоризирани и наименувани според растението или животното, от което са изолирани. От 21-ви век те са категоризирани според тяхната химическа структура: