Алкално хранене - съвети в Дрезден, Лангебрюк и околностите
богата на минерали и алкална диета
Как работи алкалната диета?
Ако целта е да се храните по-алкално, за да направите нещо добро за вашето здраве, тогава не е нужно постоянно да балансирате диетата си, като използвате някакви киселинно-алкални маси. По-скоро зависи от правилното съотношение между хранителните елементи, образуващи киселина и образуващи основи. Самото ни тяло също има области, в които киселините са важни. Например, когато храната се разпада в стомаха. Това не би било възможно без киселини.
Когато ядете, трябва да сте сигурни, че имате около 70% основни компоненти и само 30% киселини, образуващи храни. Това означава, че можете да ядете и парче месо, без да създавате проблем със здравето си. Дори е важно от време на време да ядете парче месо, тъй като то съдържа и вещества, от които тялото се нуждае. Можете също така да пиете алкално. Ако е твърде сложно да ядете алкална диета и да промените начина си на живот, можете да противодействате на това с алкална вода. Здравословната алкална диета винаги е свързана с правилния баланс. Как ще постигнете съотношението няма значение, важно е само да направите нещо, в противен случай застрашавате здравето си в дългосрочен план.
Кои храни трябва да избягвате при алкална диета?
По принцип всички животински продукти, като месо, яйца, мляко и сирене, представляват храни, образуващи киселина. Най-много човек може да прави разлика между слабо и силно киселинни храни. Подробен списък на храните и тяхната класификация в основната или киселинна диета можете да намерите в нашата киселинно-алкална таблица. Тази таблица предоставя общ преглед и служи като ориентир.
Какво можете да ядете с алкална диета?
Храните, образуващи основата, също са изброени в нашата киселинно-алкална таблица. По принцип можете да кажете, че хората, които ядат много зеленчуци и плодове и малко месо, живеят много здравословно. Зеленчуците съдържат много основни минерали или микроелементи. Те включват например калий, магнезий, желязо, натрий, йод и калций. Те помагат за неутрализиране и отстраняване на киселини и отпадъчни продукти. Но месото съдържа и много вещества, от които тялото се нуждае. Те включват протеини, витамин В1, вирамин В2 и витамин В12. Без витамините от група В, нервите, кръвта, кожата и косата не могат да поемат задачите си. Месото е основният източник на витамин В12 по-специално и трудно може да бъде компенсирано от алтернативи на растителна основа. Все още има много животински източници на витамин В12 като сирене или яйца. Чисто билковите продукти трудно могат да задоволят ежедневната нужда от витамин В12. Поради тази причина алкалната диета не трябва да бъде структурирана по такъв начин, че да се справите напълно без киселини, образуващи храни.
В крайна сметка алкалната диета е трудна, но не и невъзможна. Важно е да оцените правилно текущата си ситуация и да разпознаете всички симптоми на дефицит на ранен етап. Това може да се направи, например, с кръвен тест при лекаря или с проверка на клетката. По този начин можете да противодействате на това на ранен етап чрез целенасочено хранене или подходящи хранителни добавки.
Кой хляб може да се използва за алкална диета?
По принцип целият хляб е кисел. Но се прави разлика между лошите киселинообразуващи храни и добрите киселинообразуващи храни. Лошите са тези, които лишават организма от ценни минерали. Това включва например всички продукти от бяло брашно като бял хляб, макаронени изделия и пшенични кифлички. Но също и продукти, които се пекат от белено зърно. За съжаление съвременната диета се основава на точно такива продукти, тъй като те са много евтини и следователно могат да се хранят на маси от хора.
Основният проблем обаче е, че и всички останали видове хляб не са основни. Пълнозърнестият хляб не образува толкова киселина, колкото пшеничния хляб например. Основен хляб можете да получите само ако работите с покълнало зърно. Това означава, че първо оставяте зърното да покълне за 2-3 дни и едва след това го преработвате. Но не е задължително сами да печете този хляб. Има няколко търговски обекта, където можете да си купите основен хляб от Есен. Връзката изброява търговски обекти в Северен Рейн-Вестфалия, за да знаете откъде можете да вземете такъв хляб.
Като алтернатива можете също да ядете висококачествен пълнозърнест хляб от спелта и много зеленчуци едновременно, или можете да допълвате диетата си с висококачествени хранителни добавки.