Алкалната диета научи всичко за алкалната диета и алкалната диета - Тя
Източник на енергия, слаба фигура и здрава кожа, киселинно-алкалното хранене е най-яростната звезда. Използваме лятото, за да започнем.
Миналият януари взе чуруликане от Виктория Бекъм: „Обичайте тази готварска книга за здравословно хранене! Относно книгата * на диетолога Вики Еджсън и готвача Наташа Корет, за да съживят лудостта за киселинно-алкални храни, известни като „алкално хранене“. Пропагандирана от много здравите Дженифър Анистън, Кирстен Дънст, Гуинет Полтроу или Миранда Кер, които декларират „да ядат храни с нисък гликемичен индекс, но силно алкални“, тази „диета“ няма нищо общо с ексцентрични или дори рискови модни прищявки, които ние сме свикнали в Холивуд. Това е по-близко до здравословния начин на живот. Уморени ли сте, когато се събудите, дори след добър нощен сън? Липсва ли ви енергия, боли ли ви навсякъде, имате ли чести болки? Имате ли суха кожа, скучна коса? Имате ли проблеми с храносмилането и проблеми с отслабването? Ако имате множество симптоми, има голяма вероятност тялото ви да е прекалено киселинно. Опитайте този метод за ребалансиране на диетата и ще видите, че работи !
* „Честно казано здравословно. Яжте с мисъл за тялото си по алкален начин ”(изд. Jacqui Small).
ПРЕКРАСНА ЛИ СИ ?
Можете сами да тествате рН на урината си с индикаторни хартии (в аптеките), „да правите три пъти на ден, за да получите добра оценка, защото сутрин сте по-кисели“, обяснява треньорът по хранене Вирджини Паре, която служи в София Селски клуб на Biot. Но най-надеждно е да попитате
кръвен тест, тестове за урина и слюнка на неговия лекар.
PH 7, КЛЮЧЪТ ЗА БАЛАНС
За да бъде здраво, тялото ни трябва да функционира с органични течности (кръв, слюнка, лимфа, клетъчен серум и др.), Които не са нито прекалено киселинни, нито твърде алкални, като идеалното им рН е между 7 и 7,4. И ако тялото ни естествено произвежда киселини по време на храносмилането (стомашна киселина) или физическо натоварване (млечна киселина), бъбреците и белите дробове знаят как да ги елиминират, докато минералните соли (калий, калций и магнезий) естествено алкализират тялото. Всичко това работи перфектно, стига да не наситим организма с киселини.
ЗАЩО СЛЕДВА ?
Първо, защото често ядем лошо. Като цяло промишлената и рафинирана храна, но също така и червеното месо, студените меса, сирената, сладките, алкохолът, кафето, подправките и оцетът (с изключение на този на ябълката), които изискват сложно храносмилане, следователно подкисляване. Тогава, тъй като тялото ни е подложено на излишък от стрес, силно окислително, но също така и на лошо дишане, на липса на сън, на замърсена атмосфера. Всички тези фактори са източници на киселини, които правят жизнените течности плътни и бавни, по-малко способни да разпределят хранителните вещества (витамини, минерали, микроелементи) до органите. Тялото, принудено да черпи от резервите си, е изтощено.
Яжте по-добре, за да се алкализирате
Първо на плочата може да се действа. И добрата новина е, че не се лишаваме, защото във всяка категория храни (месо, риба, зърнени храни и т.н.) има „приятели“. В допълнение, сред „киселините“, въпреки това някои имат хранителна стойност, като мазна риба, като сьомга, риба тон, херинга, чиито омега-3 са отлични за вашето здраве. Идеята не е да се елиминират напълно тези източници на киселинност, а да се ограничи тяхната консумация и да се противодейства на ефектите им, като просто се придружават с хубава порция зеленчуци, сурови или варени ал денте, супер алкализиращи. Морал, както в нюйоркските ресторанти, яжте своя бургер с пресен спанак, а не пържени картофи! Следователно при всяко хранене се стремим към това съотношение: 70% алкални или неутрални храни за 30% кисели храни. На практика избираме възможно най-много прости продукти, пресни или замразени, натурални или органични, пълни или полукомплектовани (тестени изделия, ориз, зърнени храни, захар и др.). И намаляваме животинските протеини колкото е възможно повече. В списъка си за пазаруване включвате най-много балансиращи храни, за да намалите нивото на киселинност.